; G) O* I3 t F- N2 j) a9 w材料：; a6 E: z( d7 A @
豬背骨(約480克)tvb now,tvbnow,bttvb& T- U# b: r. z1 N
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調味：
9 R' P1 y0 o( B3 V) T3 y( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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, E B7 G& F0 J" M1 g: J5.39.217.77:8898
0 Z2 x9 t; E) b! s8 Q做法：
+ W$ ?$ {( D @5 |1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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7 K9 P5 ~3 K4 M. @- @公仔箱論壇2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. l$ v! @2 I7 h5 T
. j' F$ C5 e4 `4 H7 l' |& W4 Z, y3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。5.39.217.77:8898* j! D- K' H' f6 ~# ]4 _8 L* x/ @
5 r6 d) L. |' x) i5.39.217.77:88984.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, j/ j2 q1 k8 U' y2 f7 ?' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; Z5 n3 ^% Y
5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。公仔箱論壇" H! l! J7 c7 x# N3 m3 [
) Q& G+ |0 y& w8 g0 t% l公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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