" E7 k" H9 A2 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: y# P% s9 H1 Y3 Z1 g7 p" W- q/ e6 ttvb now,tvbnow,bttvb豬背骨(約480克)5.39.217.77:88985 }4 \2 O& Z* h, C( |) R% [
8 ^, A3 A0 [; h& |$ e" q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: a1 A1 ?0 |3 Y: _2 [8 `
調味：
% C" i$ J4 }+ `& o2 ttvb now,tvbnow,bttvb韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
, k5 h, j/ b- S7 Y- x& L9 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ]% W/ A5 ^4 n9 ]3 l9 M9 m" ?
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做法：
& B* J9 f! C N7 D7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 e9 q4 s3 J ]& @# e8 B1 ]
: m8 z6 p3 W) g9 L; o9 Q. D" j0 k! Q3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。5.39.217.77:88989 ~5 y8 e4 T+ {+ C6 F
8 _8 ?, k5 P# n: G! \$ H2 _tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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" ^; f d# z* t$ }% Q$ E5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 d. [, q7 E# v: E! R( o9 B
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Tips
T j3 G# h( j9 W4 l, m) E如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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9 r& \% b$ W' J/ ?4 ^& ~$ [+ V$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。5.39.217.77:88984 X* C9 X- A: r5 L
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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