5.39.217.77:8898; U! Z; m9 d: z/ h
材料：
0 @1 Q/ Q0 F! m1 `3 U2 J5.39.217.77:8898豬背骨(約480克)
$ o& z. y. y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb G4 g2 _8 L1 |' y$ x. F
% ? S' s9 q" _, m k! k/ j; X( p: o
調味：
& z6 L9 p4 k; g- M* T }4 h# F( c, _公仔箱論壇韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許公仔箱論壇2 j7 Q5 [5 ]) k R
- o0 o* n( ~9 L6 j, R1 btvb now,tvbnow,bttvb
- k: l6 _ M. e, J1 F做法：公仔箱論壇# @0 _$ Y* `' F6 z5 [& H# w
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。% L8 g! }/ p$ t8 }2 y I! a1 b) h* X
5.39.217.77:88981 o3 y9 i/ }& K4 a7 V, Z- |! Z% [
2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。5.39.217.77:8898: D5 k# y" `' A0 L3 J E
& H h6 q: |3 w2 A4 T1 `- i- H
3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。公仔箱論壇; _& E0 k6 x- t6 @ T& ] a" Q
+ q4 X# S! n2 Z( L. J4 C+ b4 T7 Z4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。/ D8 [# a2 e) w! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 m4 G1 L# o8 k- S
5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。3 F5 [# S1 x8 w ?1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ f. y) k8 {3 J, {. U1 l
9 j( M9 l; J5 {5.39.217.77:8898Tips
/ R5 [" R) h! s9 c公仔箱論壇如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。9 O) o4 n* d- H( K" V$ h
7 \$ }( y) Y7 s4 K: o" S+ h. x! N
食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。% J V$ M2 @& ]8 W
|
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 