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材料：公仔箱論壇+ R# { U' i5 n. K
豬背骨(約480克)tvb now,tvbnow,bttvb, Y: [8 V7 x& x
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調味：" H$ _7 v$ F0 M# r; G" }
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：
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6 m. M; {5 F$ m+ X4 s5.39.217.77:88982.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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' {6 f. ?$ p* m/ m公仔箱論壇3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( x4 Y4 y8 W3 s7 B2 @6 m
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。tvb now,tvbnow,bttvb" u% I# v0 H+ V( M. u' g
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 m9 \: `" \% R: O$ i! s
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 Y6 H# C8 C% v, x
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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