[西式食譜] 韓式麵豉醬燒豬背骨

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2 g. i+ Y5 l5 ]  [9 b. f材料：. _+ n2 x) P' L0 D
豬背骨(約480克)
$ z6 N% T) C4 L7 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 [/ w- I) A" p6 U5 O
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調味：
: U$ Z# t+ ?: |/ D" ^$ `  P/ m1 @公仔箱論壇韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; P0 C: r* P
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6 G& Q. G3 l/ D9 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
. j$ V& j( s, A# \) s; {1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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3 ~; R; f5 O% A5 e, X2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# N" k# d7 U2 G

) ~8 n9 R; U' G& e7 Y6 v0 U5.39.217.77:88984.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。+ ?. s* C# {, m7 t) G4 {* u
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。1 K6 e5 \6 q: Y* d& x

9 J9 T+ B2 F) S5 O& Q  ?tvb now,tvbnow,bttvb食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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