你喜歡吃醃製品、喝湯、吃即食麵嗎？小心這一些食物隱藏高鈉，使健康亮紅燈變「鹽」重！根據日本學者研究發現，糖尿病患者若每日鈉攝取量達6000毫克，相當於2碗即食麵的鈉含量，罹患心臟疾病的風險增加1倍！
! M! I/ T7 R" F3 F( ltvb now,tvbnow,bttvb6 @7 a3 _; k0 c9 o8 ]7 n6 J$ v
/ q/ ~5 T/ h' |& Z$ q美國《福斯新聞》（Fox News）引述日本新潟大學的研究報告指出，對任何人而言，高鈉的飲食都可能導致血壓升高，增加罹患心臟疾病的風險；而這份追蹤長達8年的研究發現，高鈉飲食對糖尿病患者來說，風險更甚，若每天鈉攝取量達6000毫克，相當於15公克的鹽，罹患心臟疾病風險就會增加1倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 e4 j; c+ D5 a
& ]" b* K1 \0 `8 j% d% p$ y7 C, c小心「鹽」重 泡麵2碗鈉含量超量
' n. ^) [. o. k6 D$ Q: i: ^! ~公仔箱論壇15公克的鹽是多少呢？台灣國民健康署今年6月針對市售即食麵和零食營養標示的鈉含量進行分析，每包即食麵的鈉含量約1032至3120毫克不等，佔每日所需鈉攝取量的43％至130％，實測鈉含量最高3120毫克的即食麵，一包吃下肚相當於吃進7.8克食鹽，等於只要吃下2包即食麵，每天鹽攝取量就超過15公克。
$ }( Y! @" f U% Z# d# a6 G7 [
4 Y1 `5 ^% M1 I+ w! g Y糖尿病高鈉飲食 隱藏心血管疾病風險
' N/ P+ k- V# m7 M/ j公仔箱論壇參與研究的學者分析了近1千6百名、年齡介於40~70歲的日本糖尿病患者，追蹤他們的飲食習慣長達8年，並排除其他也可能增加心血管病疾病風險的飲食習慣，例如飲酒與卡路里攝取量等。
" ^ b x( z2 G) F- I: p
3 J9 O( @. d2 R' Y0 D學者發現，359名飲食含鈉量最高的糖尿病患者中（每日鈉攝取量平均約6000毫克），有41人罹患心臟疾病；354名飲食含鈉量最低的糖尿病友中（每日約2800毫克），有23人罹患心臟疾病，可見有高鈉飲食習慣的糖尿病患者，罹患心臟疾病的風險增加1倍。
. Q5 d; f3 ~1 r- s: k5.39.217.77:8898
: s5 c! t3 w+ `1 ?! n O公仔箱論壇 ; ~5 U" H' |" _% J1 e
日本學者建議心血管疾病的高危險群，包括糖尿病、高血壓、和腎臟疾病的患者，每日鈉攝取量應不超過1500毫克。8 [1 \7 ]" f8 h2 S% _
tvb now,tvbnow,bttvb9 C- `0 ~4 x5 w. T" s% a* f8 i
此份研究報告的作者，Chika Horikawa博士在一份書面聲明中指出，為了降低罹患心血管疾病的風險，第二型糖尿病的患者除了加強血糖控制之外，也必須特別注意飲食。此研究已發表於《臨床內分泌學與新陳代謝期刊》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 ~- N+ Q, l7 ]4 I y7 o
5.39.217.77:8898$ ^( F4 k# O% Y+ ~
學者表示，此份研究的發現符合其他研究的結論，也就是減少鹽的攝取量，能預防糖尿病的併發症。建議心血管疾病的高危險族群，包括51歲以上的民眾，以及糖尿病、高血壓、和腎臟疾病的患者，每日鈉攝取量應不超過1500毫克。
( d. V o9 q1 T" }' _3 k5.39.217.77:88987 B2 A9 C1 a0 ^
每日鈉建議攝取量 不逾6公克; z' I6 B0 Z1 @9 P
台灣生福利部建議，健康的成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，相當於6公克的鹽。但是台灣國健署的統計資料發現，區內年輕人鈉攝取量超標的情形嚴重。以國中、高中男生為例，每天的鈉攝取量分別為4899毫克及4962毫克，超標2倍以上；青壯年（19~30歲）的男性族群，每天的鈉攝取量也高達4,494毫克，為每日鈉建議攝取量的1.9倍。5.39.217.77:8898- X4 x% ?5 \' K O) K, t Q2 c0 C
tvb now,tvbnow,bttvb6 x( [- L: p7 \ i) I7 f
每日飲食當中，鈉的來源很多，除了烹調時添加的鹽以外，還有肉類、蔬菜與乳製品中天然含有的鈉，另外還有鈉含量通常都很高的加工食品，建議都要避免攝取過量。tvb now,tvbnow,bttvb# q( v; E0 M5 Z' S
|
發表於 2015-9-24 01:16 PM
| 