" Q: C6 [# H; E; t4 W材料︰
+ `8 |. _( H, D* o; S日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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豬腩肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K0 f" u5 b* r, V) C
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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% r& I5 w* A; M; h. s6 M; P: b& x5.39.217.77:8898做法:
, j4 z" N. k% r5 o5.39.217.77:88981.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 M) r E0 I5 g- r7 G2 i0 f
5 |8 S* F1 N& s1 V. C" Z公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。公仔箱論壇' K+ g2 G ^ m6 i* P' Y
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。; `5 n; p! b8 M& F: `- S# B. L
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。8 e- s; ~* t1 f& \0 g' p; l
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。公仔箱論壇1 ^( e- p# H) z7 I; y5 w: o
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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