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材料︰9 `. B# c$ ?0 {9 ~7 [' ?
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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: I# Z9 d' s# j$ \6 i4 X: H5.39.217.77:8898豬腩肉醃料︰
9 z* n+ \4 T$ @8 }# u8 r& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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$ e$ Q+ L$ U, N7 T" r4 G9 `! Z- f& htvb now,tvbnow,bttvb做法:9 h( O9 b4 f, z$ l: @4 R6 x2 b2 |
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。公仔箱論壇: f2 ?) s, O9 f1 }" l. g) U" J
6 z! z: x1 J2 A5.39.217.77:88983.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。tvb now,tvbnow,bttvb3 r# v8 l: v7 }9 D2 N- b. g! [8 E
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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