5.39.217.77:8898% B' ]* m- `% w4 N
材料︰
0 [ s: m! m( ^; V$ h6 G日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
+ \' Z" m0 J, V0 W: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t- K: d& |* w9 G# \, m公仔箱論壇# Z8 M0 L7 L) ]+ K
豬腩肉醃料︰
! X6 M$ F+ l7 L鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" E6 W" C5 s( `
tvb now,tvbnow,bttvb& }9 \0 p8 L) m V. J+ e
( e) a# n; |. q" Z& @' g% u公仔箱論壇做法:
: c9 Y2 Z8 p4 ] d8 K% m, U1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。5.39.217.77:88985 p; N6 M# K! w9 @7 d: K
* F: y2 T% G; [0 M$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb. L8 a' \# |8 v l
4 J+ u+ f9 Q; |
3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
3 P8 g, b `/ x, Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 r! c9 ~4 c* _0 L" Y7 J$ \+ o5.39.217.77:88984.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
0 y3 ^% H, k/ B$ e, [0 W7 G. M# f2 Q5 m3 B7 P: p# @
5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
) y5 @& Y4 e: j( Y( v! j" S1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
! o* [# g/ T: H4 L3 l& R |
發表於 2015-9-24 06:30 AM
| 