% q. u0 o: q! Z W1 |1 k材料︰
X z( R$ K8 D1 U% X日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇9 t* E6 I; p. C: k0 {: P2 o
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豬腩肉醃料︰; y G$ ~& `3 }( X7 c" ~' f
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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0 J/ @- b5 L. U, j5.39.217.77:8898做法:0 n2 D4 N& \# L
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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2 |2 k2 {' B# m f" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。公仔箱論壇4 x5 p2 d' s L9 `( R: ?$ G
% R$ O7 n8 ^' S) s, F; r/ {2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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+ E% q+ T) t7 m( u3 O5.39.217.77:88984.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb6 J% d# _7 v/ c; u8 X
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, J( T% c: O# a# ]7 R8 U7 y
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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