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材料︰: Q" K7 _* C' W- W
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 o5 n# L0 V5 l' _& Q
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1 r( n, R* F: A' J/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩肉醃料︰
- W/ I- x( S! a7 D/ X鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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2 c' A: B( n( Q* `; y1 k0 U% c做法:5.39.217.77:8898 a% y3 t. p; b
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。5.39.217.77:88987 H( F2 v4 b l
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。. s5 K& d% w# l
' M0 O u" R* F, K0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。5.39.217.77:8898) P5 S9 E) c7 p" N& i% q9 h4 X2 `
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。7 P. d0 z# g! I# j2 K8 [+ [
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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