[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

nt1972

1 U8 A. c0 M% D3 S. m' I! dtvb now,tvbnow,bttvb材料︰* T1 ?% p' N# @9 u/ }
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量4 R6 s- d; U' u) V8 L' a" T

! a# M/ b: ^6 E* ~* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  |7 N( U2 \; @& m7 t! F
豬腩肉醃料︰公仔箱論壇- K; j. P7 L+ r% k8 m) E. Z
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許5 G4 K8 I( A. G) U
公仔箱論壇' P! S/ J# p" C9 l

, v- D  |* f7 m- j( E3 n7 P公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 l. X$ A+ j  L9 i3 P
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇; a; m0 d2 N8 J: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ Z3 L4 e( ^# l7 b" O0 m: w
2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
% }6 b$ i% W  ?1 g2 n+ Q: {公仔箱論壇
; O8 F0 Y8 j6 q% h2 ?  u公仔箱論壇3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。公仔箱論壇6 y, I2 U1 |8 b3 ^( k. N/ I( g

& B9 O& ]& a; v( E6 E4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
- u" `0 _) A! |- L1 Q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W& a: |  ^* D+ x3 ?+ _' v& B; z! m5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
: q! _; R5 w& s  s公仔箱論壇5 F3 C+ i# S, C0 [3 L" e9 r