! h" Y, H( W2 y+ ?! a材料︰
' i8 Z" V/ X- }, L) P公仔箱論壇日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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) t+ l2 W5 ` s t+ Z4 M5.39.217.77:8898豬腩肉醃料︰
- ^9 `7 W1 Q3 i$ |公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 ]9 H% V5 | l
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。; l1 w7 I( _3 g3 X' \% Y
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
; o; Z# c) v. v6 W- y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) {; c% v7 O1 t% G
4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。公仔箱論壇: [2 V$ p" v9 \6 d# m
n+ R; K u- [0 ^: a5 _2 X: @4 u5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
7 m9 G' L/ Q& z: y$ x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- Q4 I5 e+ D' G5 [/ F9 T3 \
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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