[中式食譜] 蠔汁蝦籽杏鮑菇

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材料：
8 ^" J$ W% e3 V1 ~8 x公仔箱論壇迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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調味：
. C7 ~& M0 p6 s  o. t: ytvb now,tvbnow,bttvb熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許, m2 J# i* q) c4 B
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1 P" W1 P7 M$ l: j, i2 a5.39.217.77:8898做法:/ p. ?5 p7 i& J) Y
1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。
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8 M; ~* h5 O0 u9 @( }7 ^  ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。公仔箱論壇, R5 ?  C7 e  E& n5 J/ Q- }2 y
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3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。. p; Y4 M; W* _" I
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熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。
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