[中式食譜] 蠔汁蝦籽杏鮑菇

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/ h4 Q7 r4 n4 ~9 ?6 ^1 v公仔箱論壇材料：+ c+ o3 @+ M8 a% [
迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; X, a' t  n( L
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& g# c$ z2 X0 _8 t3 e! G/ m. W調味：
" B9 V2 J9 P2 T& o! C  q公仔箱論壇熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許
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做法:; ~( |4 D3 f) |* {( j
1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。8 I1 \; z9 l2 ~) A' C

1 z+ D% u" V+ @8 j$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。
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3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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& U/ |4 L6 a1 q0 }4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。
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熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。
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