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材料：
# H( m* U3 L0 w* P. l7 o) |0 }( z迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片5.39.217.77:88983 k+ u; t$ m/ _' l2 C
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調味：
9 z7 y; c3 D6 E+ O/ w熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許
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做法:
, ^& G7 i, M2 c1 x$ `3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。
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2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。# i/ N0 O6 Z; F- |4 n9 j
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3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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' i3 d$ i- ?) f6 v Z4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。5.39.217.77:88981 @0 _$ q6 @7 K! _" O& p* a1 \
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Tips
0 R7 P6 c( n* A: u0 T% [- M) p1 q; w: p8 d熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。: b4 {4 Y+ H! N; D, z8 |9 F
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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