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! H% W' d7 u3 O+ w9 U; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。9 p5 y& K8 \( a( U. {1 I; k
公仔箱論壇5 _3 Z2 k$ [+ m) L2 P0 i
除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。tvb now,tvbnow,bttvb* T9 a9 m0 D4 i8 P! i1 f+ E
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有氣礦泉水燉湯tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 d* |) @% @2 J) n! K: N) g
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。+ T5 i7 ?# `' ^3 S# w' `# l- o
8 ?* w, f' x" a8 K! h8 q5.39.217.77:8898海宴樓5.39.217.77:8898# Z1 h' k: J4 H r
地址：佐敦彌敦道佐敦薈2+ Y- K9 H* E- F) X0 O
平均消費：午市$60、晚市$2005.39.217.77:8898; g" R t' L; F4 B* l8 M" u
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) J3 N/ C/ \" Itvb now,tvbnow,bttvb有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 N% r' _. x! A# a @
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塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
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" X; t4 p; T2 k% q+ h6 s公仔箱論壇瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。 . G/ J" z; t( }
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1 c3 o' v/ K6 S' i* u- `/ O2 h5.39.217.77:8898魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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