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材料︰5 s4 h% I" d$ S1 E- g9 u/ F
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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2 G7 t. v9 _4 N( ~公仔箱論壇牛肉醃料︰公仔箱論壇2 W6 c1 \0 Q. R+ }5 `9 K
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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7 Q# l- r- y, E' P0 K2 etvb now,tvbnow,bttvb做法:$ Q, c( i3 L( J+ f# W5 s
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。$ G* q6 s$ r7 q/ N% H8 g1 _4 w
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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