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材料︰) c' F E7 w0 j) d# y2 s) V/ L
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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% @: r' a* u8 g4 E/ ]0 L公仔箱論壇牛肉醃料︰
- K* t2 |1 x9 K ]8 I/ w公仔箱論壇生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量5.39.217.77:8898* S( k; S8 ~) W0 k# A
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0 }1 a f, U; Q公仔箱論壇做法:
3 c" T. i2 `0 c5 u% i, y, R1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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3 N$ n7 L& B( i1 F( i0 Z5.39.217.77:88983.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。公仔箱論壇3 H+ U# m( ^ R
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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