[中式食譜] 甜焗秋栗

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材料：
( |8 m6 K' V: }* ^( J& ~5.39.217.77:8898連殼栗子300克、原色砂糖5湯匙、清水180毫升tvb now,tvbnow,bttvb" _: E) O/ B3 |2 g6 P

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8 D2 r/ B* E/ E, Z6 g! N5 O# N# u3 H做法:公仔箱論壇) D. r  q$ }7 r: v- T
1.栗子洗淨，抹乾，在每粒栗子的頂部把殼剪開，成一小裂縫。
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2.放在焗盤上，鋪平，勿重疊，放入已預熱至攝氏200度的焗爐中。
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3.焗約25至30分鐘，期間取出一次小心搖一下。公仔箱論壇+ d; A: d7 v1 }: [. ~4 E

$ X: z  _# o7 m* x% H; W4.原色砂糖及清水放小鍋內，煮溶，熄火，待暖。公仔箱論壇- I9 {+ x; E5 r$ j
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5.取出栗子放鋼篩內，把糖水淋上，瀝乾，即放在錫紙上。  P/ |# b* ], F

' |1 ]; S+ y/ L5 e' L( x5.39.217.77:88986.錫紙連焗盤放入攝氏180度焗爐中，多焗約5至10分鐘，至全熟即可。公仔箱論壇1 T) H8 x! ~6 ?* x' V" ^8 k2 z
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Tips:
. {( U. V/ ^4 P( Q3 D6 l6 d; f/ G入爐前可在栗殼上抹少許粟米油，烤出來的顏色會特別漂亮，但不要使用濃味的油，例如花生油，否則味道不對。栗子雖美味，但進食太多也是難以消化，當零食可以，但勿作正餐。
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