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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 F9 j* a" L' X* P! {9 q
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇. N& y: Q' B: N
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煮料：tvb now,tvbnow,bttvb) z, k: p3 Z; S1 Z. M) a: z
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)tvb now,tvbnow,bttvb0 M# R5 N% J" m' C' |
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粟粉芡：5.39.217.77:8898% L4 s: u2 I# _
粟粉?茶匙+水1湯匙
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3 \1 |4 q6 C3 m. \做法:tvb now,tvbnow,bttvb& d$ I' p1 C m- |
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。5.39.217.77:8898. y, A3 P+ y( d2 ~! ?+ Q
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。5.39.217.77:8898+ D) N$ @7 s: d, f2 l
: _" _* { D) C5.39.217.77:88983.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。5.39.217.77:8898: ^, L' j/ I9 ?
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。公仔箱論壇# x) X0 @4 o2 t8 v# e
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Tips
; r# |6 s8 _, c# k( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。5.39.217.77:88984 J* p8 S$ ~3 F1 x; n# v, g
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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