5 r5 X+ {; h6 \7 u6 c1 x6 F1 N5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb; d4 \2 o* r7 H. B0 i% |# I# U z
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒7 u4 ~; [8 |/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 o0 k7 e3 y3 A% k5 s
煮料：
$ K1 S' S& H. r. n0 o3 J) @4 J公仔箱論壇生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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* X; B b2 Z; S: A& x% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
9 h$ G; Y5 T4 {4 Itvb now,tvbnow,bttvb粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 { ]. V. [7 [0 P$ ]8 g
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。5.39.217.77:88989 h1 Y- ~3 C; \0 |( n( y! k. Z
/ o$ F8 d- Z5 o' R0 G: V公仔箱論壇2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。) }5 B/ \: {$ W0 b3 `
( K5 y7 L0 a2 F0 R& `4 ^5 g! z$ x" |5.39.217.77:88983.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。公仔箱論壇4 B( I: f* ?5 N& E( a" Z7 G/ n
+ q, w, D( Q- [! P) r0 G; G+ p! B4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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Tips/ S2 K8 A6 j1 [3 P! Z
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。5.39.217.77:8898) \% C% f/ ]; c7 y( I. e
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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