[中式食譜] 豬皮蘿蔔炆魚條

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材料：
! F4 K7 p% Z$ ^- I4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( ^4 n. l% P: @. O: n

) f! m0 H2 L  C& O. a公仔箱論壇煮料：
9 C' v" K8 O) L1 c4 \5 h/ Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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* j0 a* d6 \) q9 o) E& L2 d公仔箱論壇粟粉芡：
; Y. ^& f$ w7 G公仔箱論壇粟粉?茶匙+水1湯匙5.39.217.77:88982 N8 h# K3 H: F  S5 e: x2 i4 x
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- Y# O, G+ L5 Z% c; P做法:# W1 h0 M! ^$ s- V" P% l& x
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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/ V& h6 h/ Y# T* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 c: X  B& m

" T/ S( J- |' \7 ]5 z0 w+ s公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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# Q# s' K9 O8 p' w公仔箱論壇Tips
" U0 P: o. a( l6 l  N- N- G豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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