( A/ y R* |5 s3 _# \7 A3 Y% v材料：1 L P' H5 v) _1 `" G1 _+ d8 o+ E
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味： B/ r5 l# _2 J
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙7 o3 I1 M$ @+ T1 d6 R% g0 {: H( p
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生粉水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 N2 d+ R+ a* W* |8 Q4 X# F
生粉1茶匙、水3湯匙5.39.217.77:8898( d8 c1 p4 x" y) Q; b
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: O- y- E2 A7 C/ K做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M) B5 r6 u3 }
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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6 H0 Q% W+ s, F5 l5 Z( o9 o2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 i9 V8 r7 P5 e; d6 K0 K/ i; z7 @
# k! k9 Y3 T# Htvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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0 o1 N+ J' E! y5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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Tips" I+ r2 e0 |% v6 ~# f
炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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