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材料：
9 N" x( d+ E" G: Z) ~公仔箱論壇豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb# q. I& j2 Z: W: h0 Q7 n) s- [8 Z
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d! P5 w7 z- q4 P
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! Y, _5 h% M/ M( s生粉水：5.39.217.77:8898% e* f& L$ y$ c4 c- K1 x1 P
生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:5.39.217.77:8898* p# Q8 ~# X) B
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。( l( K4 @8 Y" \4 n4 ^8 ~, C& j
; g. w$ t$ ?" ]公仔箱論壇2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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7 P2 z* U- ^+ e. q& H6 A8 B5.39.217.77:88985.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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7 X1 F' `! V% I) y公仔箱論壇6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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/ y) K6 l c1 D" e6 M3 NTips
% \! e* Z! j/ s7 j炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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