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材料:
" }" ]$ c/ |4 ~# m3 Z5 j公仔箱論壇雞中翼500克(開半)、乾蔥2粒(切片)、陳皮絲1湯匙(浸軟、刮薄及切絲)、鮮橙皮絲少許、生粉水適量(埋芡)公仔箱論壇7 s! ?2 F3 e& S- [- r
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調味醃料(雞中翼): 5.39.217.77:8898) n0 D" B* w! x1 F
薑汁1湯匙、生抽1湯匙半、生粉1湯匙
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2 g4 o9 J1 H5 g/ L5.39.217.77:88982 _$ o4 s6 }7 V" |/ @0 o7 i+ u
芡汁:
- q$ v$ k- ]0 c+ a: D公仔箱論壇橙汁1/4杯、糖1-2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^% F! X" O- c! f
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做法: 公仔箱論壇9 x, H2 A" ?- ^" D8 m% O' F
1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半,以醃料醃10分鐘。
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5 T& o1 z0 h: M6 t2.陳皮浸軟後切絲,放碟內加糖蒸5分鐘。
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& a/ N+ R' b3 M3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟,加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁,煮至陳皮香味溢出後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb* `1 a$ V7 r: A. W$ v9 `
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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