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材料: ! A0 Q4 ], S6 @5 K+ k T
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）5.39.217.77:8898 k! p" t1 u3 W# p2 W
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調味醃料（雞中翼）：
9 x' C* T6 L$ k0 ]5 F, A; {4 `公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 g n, H- g' r; O) {; @) {; J9 d5 l
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芡汁：
& J, m/ ]' P6 C w8 f橙汁1/4杯、糖1-2茶匙
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做法:
# V9 X* R* t6 G. j- q( Dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。8 A w+ c/ f: r+ a' Z, }- S: \
' U% O5 m5 o7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。$ |( W0 S3 p: B) O M
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
- _9 N G9 j& Y+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 R. N# [4 f; I; c- O
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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