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材料: / n5 H, J8 m6 X @1 b. u! @
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）
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& M" o/ k1 ]# Y調味醃料（雞中翼）：
+ \; b( i% `! J薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙 公仔箱論壇4 P8 g1 |3 \( d" k y5 [$ D
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- l5 B) a& U. f/ x# ]# T# ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： % p- I2 p" |; V9 L) C) ~! y6 A8 ]
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙$ s! a0 l/ j0 D$ K
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做法:
2 d1 n* n& L! O1 q0 K4 |) g, ~0 Y公仔箱論壇1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 b9 @0 a- d
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。
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3 i" B6 D9 l& b$ @公仔箱論壇3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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