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材料: 5.39.217.77:8898, E" u+ r# a# D, o- k
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇& E: D D6 X! @# w7 i0 o& u
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; P8 Y4 w( @+ Y& p* [$ l調味醃料（雞中翼）：
5 K9 a/ T+ l9 w4 o* n薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙
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6 r; h$ B0 t% c5 O: G, Z芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 A Q8 j% N6 L7 [3 q* o* Y4 N# e, x
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙5.39.217.77:8898$ _, S- T, u, |4 p5 s+ x/ `9 \+ K; ~
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做法: 5.39.217.77:8898+ p; k# G3 s( s% U+ b: j7 J
1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. V$ N7 a8 u( z4 G* s
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。2 k( n: R: h5 q) s G) I
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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