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材料: $ W# O& }& A; `6 ~: B
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇7 S/ V" w$ X5 O* P: O: q
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調味醃料（雞中翼）： 6 ? h7 e5 y$ j: U2 {
薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 \% O. ^6 w2 @ S6 i
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5 P; `7 T7 A. z1 a/ Y2 g+ t; C5 j5.39.217.77:8898芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* {' T4 G3 s% B0 }& W6 t
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U* z, s" i* }5 [: s7 x" S4 }8 H
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做法: " v( ~& I; {: E# ^. i. _6 G
1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇6 o/ z% G7 S. s. _- |: \
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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