西瓜堪稱盛夏水果之王，炎炎夏日來一片多汁甜美的西瓜，或是一杯西瓜汁，真是消暑清涼又享受，西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴之外；含有豐富的水分與維生素、礦物質，有利尿消炎、降血壓與養顏美容的益處。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選西瓜的小貼士，我們一起來看看如何挑選吧！
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如何挑選西瓜小貼士。公仔箱論壇8 L' v1 Y, C3 L7 e4 d; M! s0 F
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，教我們如何挑選西瓜。tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 U- [+ y1 f
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【這樣挑選西瓜】
3 |! d1 X9 {4 {3 V% Z0 R4 p5.39.217.77:88981.西瓜皮上綠色及黑色條紋分明，有光澤感，甜度高。2 Y/ N4 P3 |% _8 |0 K* B, _' b
2.平視瓜梗彎曲，有些微凹陷。瓜梗呈現垂直代表不甜。tvb now,tvbnow,bttvb0 W! _: }! c. P4 |
3.一手托瓜，一手拍打西瓜，有聲響者，代表水份充足。
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' M' ] ^) ]' t! `7 L9 L/ S【西瓜營養價值】tvb now,tvbnow,bttvb& x9 w. V J- x, T* S# o% f" u) j
西瓜，味甘性寒，是清涼解暑的聖品，富含有蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸，以及豐富的維生素和礦物質等營養；紅肉西瓜，含有豐富茄紅素與β-胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑；除此之外，西瓜具有清涼解熱、利尿消炎等益處。西瓜含有豐富水份，可以潤腸、改善便祕，但不宜一次吃過多的西瓜，否則大量水分進入胃中會沖淡胃液，導致消化不良；西瓜皮有益於消水腫。
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( ], s6 b ]# I. y" P) l5.39.217.77:8898【注意事項】
1 ^7 Z* Y: C, Z' D" ~5 g5.39.217.77:8898西瓜屬瓜類，為生冷的食物，脾胃虛寒或消化不良容易腹瀉者，不宜食用過多；腎功能不佳、糖尿病與感冒者要避免食用，否則會加重病情。另外不建議晚上食用西瓜，晚上食用容易引起腹痛不適。
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發表於 2015-9-22 06:29 AM
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