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Ingredients（三人分量）, J. R$ R3 O$ I4 M8 Y
Portabello大菇.....3隻% L- j5 g( B! N+ N* k9 @2 S
菠菜.....100克
9 ]. I! Y8 D! `5 o1 J& d) Q- n牛油.....20克$ q! B7 i0 U( e I
忌廉.....50克
) l" _3 y8 K5 O8 H7 q# P' P3 f公仔箱論壇Parmesan芝士碎.....15克tvb now,tvbnow,bttvb3 d: w$ `1 P7 t0 A1 V
沙律菜.....10克* P. P* N6 O0 A% W
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Steps
: g& k& T( ^, ?2 \5.39.217.77:88981.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。公仔箱論壇4 I3 F9 m' W5 V/ N) R
: M' B9 Z' H. H; h: d# p4 ~! m5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。
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$ J0 N9 ?) S5 U2 u' I( r5.39.217.77:88983.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。公仔箱論壇4 K$ p4 A/ H6 ]& u1 _/ q7 X
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Tips
1 P+ G8 c4 U; |- p. C* ~# K' S9 w可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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