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Ingredients（三人分量）5.39.217.77:88981 _/ i& P: V. d, x- f% q& u' @
Portabello大菇.....3隻公仔箱論壇7 [2 {: F/ e2 ^& v% s% M- J
菠菜.....100克
1 V \3 k/ d9 Y4 w7 p公仔箱論壇牛油.....20克1 b- j& Y! u3 _4 L
忌廉.....50克tvb now,tvbnow,bttvb0 L; C7 o" \% P# f5 Y( D- A3 Y" X5 x
Parmesan芝士碎.....15克tvb now,tvbnow,bttvb9 S# d' V6 O3 p0 s
沙律菜.....10克
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Steps
. l/ }* y1 O% A5.39.217.77:88981.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ y# E! ^, U' u! [- I( }$ |; _; T
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。2 ~% ?! g6 Z1 `
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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& r3 }4 B$ E% q+ V5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。9 R0 T. H6 C/ H# [2 r
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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