[西式食譜] 焗大菇伴忌廉菠菜

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Ingredients（三人分量）; x1 A" V1 ]' ~/ k: A
Portabello大菇.....3隻
6 Y7 L4 c. D% n3 d, J# D. d* j5.39.217.77:8898菠菜.....100克
  F0 q! m1 C7 |5.39.217.77:8898牛油.....20克
0 B$ z* ^: z+ f3 k, [忌廉.....50克
, B1 }; T, z# F$ I" m公仔箱論壇Parmesan芝士碎.....15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j  M# b9 L: k+ u; r
沙律菜.....10克
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1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。
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7 V" x1 V; E& }* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。
6 ^! {2 K' F7 B& u/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 `9 q! G" z3 s" ~& v
3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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) N, T8 Q# r9 E2 I公仔箱論壇4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。4 ^2 ?5 |: V/ j
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Tips
. l0 {1 h7 V( @8 N& q可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。. a& b9 `% N9 p- H1 x$ d& ]! p0 q

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