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Ingredients（二人分量）0 A7 C) X+ l u! W
白飯魚.....120克
- E9 ]! T/ X( E0 J {. H, j( ]4 I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（約重 60克）.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb; e S% N6 _, u4 Z& w, w. b
小香?（切碎）.....5克
4 w, {7 {+ X6 K# {# ^) T4 O# X4 E橄欖油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb* E5 ^- g; P* c3 U0 ?. f
鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb, T" M6 K4 x* _1 y! g* c
黑椒碎.....1克
; x; A& [5 n# E1 ^5.39.217.77:8898紅辣椒碎.....1/4茶匙
/ S) ?8 e- F6 A# P, c5.39.217.77:8898沙律菜.....20克5.39.217.77:88983 L$ Q8 T9 c8 I% s
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Steps
; C5 W* y7 T; ^9 p1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。tvb now,tvbnow,bttvb( i5 I! h; g: N' z3 t9 i
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。
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: }9 _& G8 t8 X' @' L, V0 k7 cTips( U. S0 @( g. ]5 X- w' r
1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。/ b6 q4 r8 d8 |1 u7 _, y9 {3 ~
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; C2 M! o* o, @, T. r5 n
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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