8 A9 P4 p( k+ \3 w$ z5.39.217.77:8898Ingredients（二人分量）
0 m0 o6 N' W1 ]4 D; B4 x% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁3 z, I) q! S9 r+ l- b1 b0 c' k$ C
蛋黃.....2隻
9 c/ ~, [, d; {2 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 C0 n" I/ x3 Q( M: U
糖.....2克
" m5 G* {* o3 ^ m檸檬汁.....10克
1 [- c' f" h1 T; c6 ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb熱牛油.....125克
" g$ \8 r$ p& G# u$ ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb, ]5 Q: y1 t* l0 V
英式 Muffin.....2塊
: {% s+ [# `6 M! X: Z( g1 j+ F公仔箱論壇火腿.....2片
1 e8 g% A4 ?( v. n6 }. D1 c公仔箱論壇沙律菜.....10克9 g! r! F% K% _
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) _; D. O* ~2 X2 H6 w- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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: k! L( m5 } E; F6 U3 D8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。
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2 v( s% d _: s; D' _9 J8 x5.39.217.77:88983.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& {0 y# Z0 b. |
6 j+ m" ^0 o. X) l2 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。# t; c. r3 z b
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Tips: z, p. L7 S, r M2 f
製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！, @( Q4 Y4 ?- @+ U9 \& g" [! I
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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