 tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 M6 r( g$ c
咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 % x% H/ ^3 F* G i9 F: ?
: _9 |' {: |' x, ^6 | N E* ~! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ @3 C v t4 n
銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。5 ]" k5 M. Q3 V, c
8 {3 m, u2 Z& g公仔箱論壇老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
' y$ ] j3 w; h) t# K# H" h
) ]5 s2 \# ~; ]. F- C# Y' e公仔箱論壇傳統菜大改良
: T% s$ E E1 s0 _6 b) m' V香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。; M. F' n( p/ {+ n+ {8 U j# O2 h
* f/ ?1 ^+ t& dtvb now,tvbnow,bttvb
4 F# [$ V; F: Q! ^1 o' u/ a6 ztvb now,tvbnow,bttvb炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。
6 h, d7 r k" o6 [; i0 B
; m U& q+ f8 a8 L V( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 [! r' w* o! D; R7 Y7 K5 g
芒果煎糯米飯 $78
7 o, l0 u% E' h0 X4 X
; R9 @: e0 t- d ) A4 k: P# x0 k. _) ]% w
! H' V$ R/ o$ o. E2 {" f, T# y" Y, w: ^- S
Siam 28% ~# {4 L3 d: Y7 a1 t; i7 p
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
* C. {- z2 H! w$ \* K8 `平均收費：$200
" e& h( i. _, @& x* |+ j! t. Y% W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 R6 S2 f+ N# i0 q: z. i; I& S
|
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 