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咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 公仔箱論壇) \; ?/ O: ~7 |$ U; P: o& {4 p" _
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5 a* U2 S) e0 U1 B5.39.217.77:8898銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb( X) N2 C. ?9 M4 B/ Y! w) y
2 }; v& w& h: X" |0 g( s6 _2 z公仔箱論壇老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
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% y2 k: K, m- M+ }公仔箱論壇傳統菜大改良TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 r/ d2 f! k- {" v
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
3 |/ A7 O: R% X4 H- \7 @1 }2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) [& f4 T" b0 N& V% d' G
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炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 * \6 c, o' h" I+ u* E
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9 p3 z* o2 K7 |5.39.217.77:8898芒果煎糯米飯 $78 公仔箱論壇: j9 [# r" S! O7 k. ~
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0 R R- o) \* r. @( i; n9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Siam 28
8 H) i) k- s* F- R1 B9 O, b' v0 t) Y/ Q地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
, @& Z. p/ N, H L平均收費：$200公仔箱論壇, t3 B" s r) t6 c) A
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發表於 2015-9-22 05:10 AM
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