3 s$ e! X1 m1 K2 R咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U- c- U6 _6 ~
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) K, g0 C3 ~5 `; v5 a$ P, p公仔箱論壇銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb$ b6 Y1 N+ s m+ i4 C& _+ f
' H. d8 E3 z) A% Q' U+ w% Z$ l公仔箱論壇老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。* O# ~ A: X1 j1 y' E# ?0 n7 i
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傳統菜大改良tvb now,tvbnow,bttvb; P ^' q) t5 m
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 Z6 z( A; A: r' G9 P. m; h0 f C
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- z1 O0 I7 Q% p; r' \tvb now,tvbnow,bttvb炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。
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芒果煎糯米飯 $78 tvb now,tvbnow,bttvb! F' b% p$ a. [% |1 L2 J2 I
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0 P7 ?0 O0 r. j5 f& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z3 U% {9 s8 Z* Q4 ?0 t2 dtvb now,tvbnow,bttvbSiam 285.39.217.77:8898" P$ ?) {$ K0 k& m; J' Y! g! S
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
5 w6 S5 \1 `0 J平均收費：$200
k2 ]5 C1 w3 j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: B% R) K1 m1 Y! V2 M; X2 [
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發表於 2015-9-22 05:10 AM
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