[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

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材料：4人份量公仔箱論壇, f' J7 F  y  g6 o
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)5.39.217.77:88988 R1 K8 N: t% k5 [% G$ A, R
2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 X* x( `4 B3 w* n2 @+ j
3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)
+ W  e- W1 e% i0 a7 {$ s5.39.217.77:88984.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)
/ Z+ J9 N4 e! d+ r5.39.217.77:88985.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意：奶類敏感朋友忌用))
. U; u  ?- x. p& _- z4 U5.39.217.77:88986.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過，煲湯更香甜))公仔箱論壇; b2 E* \9 ~0 A/ N6 x: [6 a: k5 A
7.豬.....半斤（汆水）, s/ e$ |' T$ _' C
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步驟：3 x+ `6 H6 t3 g. R/ [* W% B& R
1.冬瓜洗淨，連皮切件
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/ G3 t% c$ t, {2.生曬淮山，洗淨備用
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, f6 L! v/ ^6 D% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘，再用熱水，灼一至兩分鐘，切片，更容易出味
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2 G. v- N: `& Z& Y4.日魚月洗淨，用凍水浸10分鐘，瀝水備用
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8 Z+ `5 u) W9 \' E5.39.217.77:88985.雪耳用水浸軟，去蒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 P0 ^2 b/ M7 _. k
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6.蟲草花洗淨，用水浸5分鐘，瀝水備用
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# K2 A  K7 T" }# |: b: B. ^5.39.217.77:88987.煲水，水大滾，將所有材料（雪耳除外）放入大滾十分鐘，轉細火煲2個半小時
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8.加雪耳煲多十分鐘，加鹽調味，完成