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[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

本帖最後由 nt1972 於 2015-9-21 06:38 PM 編輯
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7 ^: W( j3 a& y3 J6 F* ]材料:4人份量tvb now,tvbnow,bttvb% R% _* N6 u3 Y0 a
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)
2 j7 H& D2 I8 |1 p* F# X2 @0 s6 z2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)
0 b# u2 H7 a* J9 o  v/ D" ?5.39.217.77:88983.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)
+ S. V3 L( ]: R1 q) o4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)
( q) L" J8 O. k/ n6 ?. @5.39.217.77:88985.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意:奶類敏感朋友忌用))TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 t6 a$ y  p/ g
6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過,煲湯更香甜))
1 w+ ^$ r8 ?% h6 ]6 H4 h7.豬.....半斤(汆水)
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步驟:
3 i3 w, O3 a3 d8 D公仔箱論壇1.冬瓜洗淨,連皮切件
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2.生曬淮山,洗淨備用
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, o: v. ?$ n6 |+ K- I3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘,再用熱水,灼一至兩分鐘,切片,更容易出味
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4.日魚月洗淨,用凍水浸10分鐘,瀝水備用
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; c6 [7 h7 a- }, P0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雪耳用水浸軟,去蒂
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6.蟲草花洗淨,用水浸5分鐘,瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb- U2 }7 J+ a1 U+ A9 b( H

9 ^8 _, ?% k* T1 w1 q7.煲水,水大滾,將所有材料(雪耳除外)放入大滾十分鐘,轉細火煲2個半小時
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% `& q' N1 Y9 _+ g. l! Y: C5 G5.39.217.77:88988.加雪耳煲多十分鐘,加鹽調味,完成
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