青蔥的種類主要有兩種，一種稱作北蔥，盛產季是夏天，蔥白短，葉身較長，葉肉薄質地較硬，南部產最多。另一種是日蔥(又稱四季蔥)，全年盛產，蔥白長，質地細嫩，葉身大葉肉厚且柔軟，宜蘭產最多。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，來為大家介紹可以有效改善手腳冰冷的好食材－青蔥，該如何挑選的小撇步！0 W4 v: W+ e2 ~) Q
1 z+ B; Q) M7 r' Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. R5 X) r' B; W8 O& E! ?/ x( r
3 ], p1 B& a6 i: I) H+ U M5 q5.39.217.77:8898
2 x$ u2 {& ?# Y0 D公仔箱論壇中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，教我們如何挑選「青蔥」。5.39.217.77:88980 E5 o* _! w! v r# G( T! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R c- ^+ P9 Z& c* W5 }
【這樣挑選青蔥】tvb now,tvbnow,bttvb$ N* ^7 l" I2 K* C
蔥的養分儲存在根部，根部明顯鼓起，且蔥白越長越甜。公仔箱論壇6 Q* u! k* b( v& m
8 s/ e. r/ j- }
葉子來看，建議選擇淺綠色，深綠色或已經泛黑的葉子會比較嗆辣。
4 D/ E0 d' {* J公仔箱論壇
+ K" W' u3 c) P! u) a! O: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果買到根部茂密的蔥，想延長保存時間，可以將葉子前端切掉，下面粗大部分浸在水裡，中心部會繼續長出蔥白。公仔箱論壇2 Y# A9 [ }3 n# x
 tvb now,tvbnow,bttvb6 _( H: ]. P4 X$ g% ^' x# w. }
5.39.217.77:88980 H4 I7 x. d2 ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 F$ R3 B- q7 }. m
5.39.217.77:8898$ j- A ~7 g6 V5 N! n
 5.39.217.77:8898* ]0 `, M+ n& v! N/ R0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 X3 W+ K0 n2 j: i2 X5 ?/ d
【青蔥營養價值】
; z3 d0 O% a: h' v公仔箱論壇在過去醫療缺乏的年代，蔥是治療感冒受風寒的絕佳食材之一，蔥白有驅風寒、發汗的作用，可舒緩風寒引起的感冒。手腳冰冷多吃蔥，可以使身體變得溫暖，改善手腳冰冷的症狀。至於蔥葉的部分，含有豐富的營養及必需脂肪酸，對降低血液中的膽固醇含量有助益；並且蔥含有大蒜辣素，具有殺菌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _& J7 B/ W7 J/ m% h4 e% n
tvb now,tvbnow,bttvb" D5 N- p4 S9 b a1 t% G
【注意事項】公仔箱論壇* r1 E9 k; I: x2 M# h8 @
蔥、薑、蒜這一類辛香料食材，可以促進我們血液循環，對於減重的人可以增加基礎代謝率，且可以改善女性手腳冰冷問題。做菜時可當作爆香或清蒸使用，可以去腥及增加香氣，因此降低其他過多調味料使用。- B7 ^5 t& R: c, g9 m
公仔箱論壇# {, b7 n R$ ?; j6 P: l o
k. F$ ~, Y" p7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-21 02:44 PM
| 
發表於 2015-9-21 05:17 PM
|