公仔箱論壇1 n2 H& \$ X8 z& b5 ]2 l3 \
Ingredients（六人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( k, L$ G# ` s4 X9 ]
酥皮.....1塊（約 170克）' {6 z% g4 K4 b; G9 ?
砂糖.....20克3 d" s4 J/ g# Q" k
?咕粉.....1克- x/ C' q$ L; Z# F- `
3 v' i. f+ f. ~2 M
Steps公仔箱論壇$ q: H" x0 t! O* z1 p* ~& z
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
' s( m" |' x$ Z4 e4 S1 Q+ u公仔箱論壇3 y( n+ K- @ K2 s
2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。2 z' ~3 Z Q; g. b
+ [6 g6 s! n# c
3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。3 @/ f% ], f1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ N$ V/ Q& W& y$ d
4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。# b7 p$ S$ M0 V ]- t' u
8 L: o" d6 s6 h3 H* N$ F( F9 X! e+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。1 \" Q c$ a, z4 r5 b! u
' X8 z+ X5 n$ o8 v
6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。, G5 [4 w' @2 L& \& e! H9 l
tvb now,tvbnow,bttvb- T) n: B# L" Z# l. V# M: ^
Tips
4 V' e! v; o. }8 M# Z# [5.39.217.77:88981.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
8 Y# s( ~. P% v# n5.39.217.77:8898
1 H' D* S1 z. X: ?5 ^' Q5.39.217.77:88982.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
2 \0 a3 x# u, n1 o( c+ v6 C+ Q |
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 