& M* d; P: m6 v& U; B; M* I0 K' eIngredients（六人分量）
6 M* M' `& y3 j9 c6 S/ H; Q- h酥皮.....1塊（約 170克）( M. P* J U5 {7 Q" T
砂糖.....20克
9 c/ n/ S% Z9 g ~, L( k: R?咕粉.....1克公仔箱論壇4 G* o$ F: o! t1 [* ~3 G* o
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1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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, q* d4 A/ s/ s$ T$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。* t9 L9 W+ X2 x7 o1 D3 O7 {
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) o& a7 ~: A. C3 S$ J4 P
7 |- E% X4 c( }9 `# M* t0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 M$ \2 _9 J
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb$ d2 Y/ u- R" T" v7 i$ C
2 a6 |6 w7 V7 q" Z6 r8 n公仔箱論壇6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。5.39.217.77:8898( s2 X/ R, T4 x3 a: A* m8 Y
# T' g" O' e' V, Itvb now,tvbnow,bttvbTips
: ]3 H: a$ L1 o7 I4 |' y T1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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% u C; y/ D( }7 Y2 `9 i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。' ^9 J q/ V$ B3 B$ P
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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