' V7 ]8 u" m2 x# j' i! ^; e. y; NIngredients（六人分量）
" j& _# {$ k9 t! i" m+ Z$ O5.39.217.77:8898酥皮.....1塊（約 170克）5.39.217.77:8898, a& W) C( M3 |2 R
砂糖.....20克
! i% H5 o1 F7 k( F* V+ {6 r( b?咕粉.....1克公仔箱論壇+ N6 q% V- c2 L7 H4 a& M
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Steps
3 e Q) U" @7 Q: s* `% A5 otvb now,tvbnow,bttvb1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。公仔箱論壇& ^/ v7 ?5 o) N" k6 z* D0 [0 z6 {
+ A$ N5 C; V1 g7 z公仔箱論壇2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。5.39.217.77:8898) b" O! d6 s" S
1 X2 d" Q- I+ ~+ P# Y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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, y, e1 }. G$ b2 x1 ?5.39.217.77:88984.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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, N* ?' i3 S* k4 Q, U5 s% c5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。+ Z/ U1 g2 s) @2 E$ z
+ d, l+ L) N; G" y5.39.217.77:8898Tips
2 V5 a2 K+ B- O/ c) ]' X6 v1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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( a% C9 x8 s2 _2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。5.39.217.77:88984 ?: w$ M6 X8 o5 m7 _8 G
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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