+ B; j( `( z# D5.39.217.77:8898Ingredients（六人分量）2 J) a7 b9 q, t$ h+ T
酥皮.....1塊（約 170克）公仔箱論壇% p6 z9 x2 N% J7 X: I3 S. J
砂糖.....20克
+ Q( R# [. ^' h& ~?咕粉.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: @) B9 g* l) L* a
# t/ f! Y6 @* g% D, @# l5.39.217.77:8898Steps
8 O$ n- p8 Z+ p% F9 l( Z1 Y1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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. s& X& t7 n* N+ X: r& ? U1 ^2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B; g6 [/ Z7 c
) a% E1 S, i y- L% `5.39.217.77:88983.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。3 ]( j% v% U3 {2 |, R/ e
% K( ^& G$ a6 k' {1 w9 G# P8 |5.39.217.77:88984.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ g7 Q1 G: r
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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