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Ingredients（六人分量）
5 l+ K$ @- E" Y7 V+ P酥皮.....1塊（約 170克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 V( J) d; o
砂糖.....20克
* F3 o( O& z3 i m. H+ B公仔箱論壇?咕粉.....1克
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Steps
6 j) A: g- a! y+ |/ c W/ y5.39.217.77:88981.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。5.39.217.77:8898+ S' a4 n' t: _- G; o
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。( l* g9 l& U# l
6 Y7 P7 I) l: K: o+ S公仔箱論壇3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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/ t4 n2 o: i3 X* Ctvb now,tvbnow,bttvb4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。7 A; x; A) m- T8 A' Y2 T
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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1 v9 o+ _$ m+ K% l* k. K5 C6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。! o: x z2 }! @8 r; E
9 l4 y3 F* ^3 l7 l0 j9 P& c8 w3 u+ V7 K5.39.217.77:8898Tips
( g u3 Y7 s; D- Htvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。5.39.217.77:88984 u; D1 ]- x% W% H2 n
! w% }" `2 ^9 j) S, [5.39.217.77:88982.可用肉桂粉代替?咕粉製作。 }; T$ \1 R' U+ m- ^0 @; X
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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