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Ingredients（六人分量）
1 G7 L8 l' L+ T! e1 ^% _* _公仔箱論壇酥皮.....1塊（約 170克）8 |- Q# w, v/ T- z9 f5 f4 O
砂糖.....20克
0 {0 L: {' I* |% w1 y: s5.39.217.77:8898?咕粉.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! P% X1 h% M$ X' J4 R& S, P( }
3 Y' ^9 [9 ^- z/ u6 p1 {公仔箱論壇Steps
! z4 [( Z% ~. U8 t3 e8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。tvb now,tvbnow,bttvb! {3 ^4 y' z. c% @2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: v' h; u. L+ U
2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。4 w8 G" s, ?9 U2 C1 Z
3 ^% a5 A" Y4 u; @6 M3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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$ X- K3 N. ?( H+ f3 O1 |( D# C( X公仔箱論壇4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 J( {* l' p( P
9 A4 Y$ U+ N5 G# V+ b* r$ p/ p" s6 r0 o8 M! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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Tips
2 G$ O& R: |' \) @% K% |* w& M公仔箱論壇1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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