, F: h4 C" S" E& ~8 A4 z% Ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients（六人分量）6 Z4 D* A- Q- |
酥皮.....1塊（約 170克）公仔箱論壇; ^1 u, G D: z _7 ?" A
砂糖.....20克
8 y2 H, K$ C, \5.39.217.77:8898?咕粉.....1克公仔箱論壇5 ?! W& M8 Q6 B8 g9 V$ g
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Steps
0 j. u/ c. m1 p0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。- k6 t, d. }6 J8 r# Y
' E+ H# Y- h5 ~: t, P4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。4 |7 K# N- h/ C3 A1 P% B4 d
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- ^$ q9 ?7 E3 p
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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Tips
' K; z3 T2 g: v- M: e# C- z8 btvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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7 q" l3 `) ?- X5 {3 C+ v2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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