' e+ ]! R4 m+ f0 _5.39.217.77:8898Ingredients（六人分量）) B0 b! i! i$ f: C- M
酥皮.....1塊（約 170克）
$ J6 D H! J9 F) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb6 T- _/ J9 z6 e) j
?咕粉.....1克
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5 ~& ]. |% i0 G' P公仔箱論壇Steps
/ f6 t. v, B! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 V% c# d4 \2 }
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。- ?& y$ y% M0 `% k: @
6 K+ w/ S( D5 H- v# n8 u; u5.39.217.77:88984.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。0 x' t/ g& G5 w
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。公仔箱論壇/ b2 c( C+ @$ @% V) H6 f
2 f. |0 E( g e4 ~6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb" k1 X+ V4 k# Z3 P5 q
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。) J* k5 t, H" B; [
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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