[中式食譜] 煙肉小椰菜

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Ingredients（六人分量）
' |" [" S( ?2 P9 Y+ s小椰菜（開邊）.....300克5.39.217.77:8898& `+ F7 x1 h* _6 h/ y
鹽.....20克
$ |9 j7 C1 t, N8 N7 G1 i9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....20克3 X4 p- ]4 ]9 B2 @& j, E  R
牛油.....20克
2 a& G1 o! {$ L) g煙肉（切粒）.....100克
2 o/ {4 s4 f9 q$ G4 `" Q. d; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌（切角）.....100克
; Y7 e6 |; R4 p; g車厘番茄（切角）.....100克5.39.217.77:8898( r) z* X  I4 U; L; P$ e
忌廉.....50克
* p- X+ t8 y" j# K8 q5.39.217.77:8898Parmesan芝士碎.....20克2 B, z6 I- L6 _% V& H+ v" t- m2 W

& w1 {: M5 g: |/ i( A0 tSteps& T- p, c( Y$ o1 P8 Z8 i
1.　小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' r' ?2 }& U* s! U% \$ j

! `) _* H# g8 g: z2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.　將烚好的小椰菜撈起，備用。
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3.　平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。
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5 y( r" \; j$ ?6 P5.39.217.77:88984.　加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 h5 ]# x4 ^2 G, h0 w8 N

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最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。
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