! X6 x2 F: S5 h) C8 xtvb now,tvbnow,bttvbIngredients（六人分量）
8 t0 s. O7 F! [小椰菜（開邊）.....300克公仔箱論壇2 [/ y. C0 e" p$ Y1 h9 g
鹽.....20克公仔箱論壇1 S" `1 i0 R6 d# q# {
糖.....20克公仔箱論壇: t) @% v# n; M8 [
牛油.....20克
0 U0 R( c9 b2 u' `- T煙肉（切粒）.....100克
1 f& G! L+ G5 k! h白菌（切角）.....100克
* k8 L+ o8 D0 w3 m0 n- R7 C W車厘番茄（切角）.....100克; Y# i: U( p4 [ V+ ?
忌廉.....50克公仔箱論壇9 r8 b: S! @) D3 f# @
Parmesan芝士碎.....20克公仔箱論壇$ d- G" J- F7 J1 W/ L3 v6 ^
8 o! \! c- T; r1 ~" wSteps
3 \1 Q+ g8 S _8 j公仔箱論壇1. 小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。
5 Q! w$ ]. E9 {) j2 b, |1 ^% d6 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# F5 V2 {' y$ Q% f' Y! k
2. 將烚好的小椰菜撈起，備用。, ^$ t" W: M1 Y& [
* Q) {# X; K( p- o* j5.39.217.77:88983. 平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。; r& Q- c2 I' F
+ a% T6 d# V9 E( [% S7 L7 Z& I公仔箱論壇4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。
4 t! j% S/ c/ q* T1 n+ k; Z5.39.217.77:8898: Y8 l; n6 V% U! Q( G: b
* C* Q+ i! K% V4 I4 `
Tips- s) N) P# A3 h. [
最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。
, R$ U! v; U# I9 S$ r7 w
0 n' Q( g- i* h9 W9 Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 