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材料: 5.39.217.77:88989 Q# t% _! a4 o% J' q% V, ?
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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6 R X* _$ \% A* A9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X# J. u+ B) G; ~
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- _- m4 k( _. |$ P: f9 j
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% f. o) [3 o6 @9 R' Y% F& |/ y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ ^% m' d5 k5 d" Q8 O0 h7 d6 x
做法:
8 {- r6 H& l% }" L1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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7 d" H$ n% v% ?3 [2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
4 [3 f% w2 {0 d [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }' X3 `( x% M; V- |! x' Q3 a# c3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb! H+ U% E# M+ Y" J0 S( F3 d6 [9 e
4 G r, R) [! @: C8 {tvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。, h. m- v2 N: Y; Z
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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