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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 q" B- g/ `/ A' m# b
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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調味醃料：
, H# J6 `& T( W! \0 t/ D6 F+ _公仔箱論壇老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( U$ m" [2 u7 g) H0 q1 A
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1 c5 N. n) v, B6 w1 r做法: & v* W7 k4 P$ A$ q
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 y6 w: c% e0 S
8 `6 u# U: ?+ `公仔箱論壇2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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1 ^: \1 }; _; F9 h% Q4 I5.39.217.77:88983.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。公仔箱論壇" T$ b/ R/ [( D0 O% R
9 p+ _3 q( ]0 f2 N3 z5 h6 {- ^7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。. e% ~, S' N# i! U
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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