1 z0 E5 U2 @9 s: s; Q+ t% H材料:
+ X5 D3 s8 R* D$ O' c$ k q% Z7 rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙5.39.217.77:8898 _( G1 o4 M2 i7 b: Z0 R1 I1 K
$ E; Y) N5 s m1 h+ S: F公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ S( s, R. Q2 F( e* ^, h
調味: % C$ w8 _5 P- R' p' k! G
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇2 |2 S7 h2 _0 r7 s
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2 ~$ Q; Z% W! \ K. k, y5.39.217.77:8898做法:
4 _9 R/ |+ Y( ~* i6 P+ p5.39.217.77:88981.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。5.39.217.77:88989 ~9 C% r- z: Q
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。5.39.217.77:8898& J8 Y1 _6 K! D; J2 A
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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