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雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味: 5.39.217.77:88987 i1 Z( I+ B# R: e' @
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇 Q* k6 o6 O7 x( X7 i- }1 g
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1 S# O( ]& i, J& G% t2 X5.39.217.77:8898做法: 9 e6 w: |+ m. X0 i
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。5 q/ l# U1 a- Q" c+ k
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。* v7 f4 P$ T# B2 E8 G# J8 Y. `
0 s9 e1 O o7 K6 H# v9 X公仔箱論壇3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。5.39.217.77:88985 f! ^ \3 Z T* g8 _
& G3 `, f E1 |* [/ J5 G& }( c/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb \% l9 Q7 B" X i
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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