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材料:
# H2 B: F7 C3 f. g+ ~1 C/ p雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味:
, g0 Z: ~2 ~- M3 m# ftvb now,tvbnow,bttvb粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 j& j( d2 q
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 c. b e! [* f' d0 x7 [
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。$ R) `2 c3 h: R# r/ d/ g8 b; z8 T8 _
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。公仔箱論壇, W/ w7 T0 O$ y* L) b; [" J7 K
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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