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材料:
# Y3 P b1 l/ O+ b) b3 D公仔箱論壇雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇- l, `- d0 ?, s5 }/ I$ M6 ]
7 ` r. k0 H2 L/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! |8 u+ R7 ?: I. {- X
調味:
& O B$ b; J# Q. t9 ~* \( dtvb now,tvbnow,bttvb粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法: 5.39.217.77:88980 b' y& a& h I* I! l
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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/ O: T, \2 l) y, e' a, H) ?0 D3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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