在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！( n, @: y# ~/ Z/ v' N( g
# M( [9 m, k, D7 etvb now,tvbnow,bttvb
3 |8 y! k/ X5 C5 e, E6 V9 R& }% {! [( r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 a! Y" z' A4 j: W
[url=] [/url]tvb now,tvbnow,bttvb; n* O. O- ?* E# _- d, r8 Y( g" [
乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 H6 k+ S( I7 G$ r/ I
" P/ a) h& _% t1 _" j+ h公仔箱論壇在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
6 ?5 d" R, g$ T9 m% f+ u' P5.39.217.77:8898
) ]! o+ I+ Q! p3 @" k2 O) x
! D% p" k4 s. `: W+ i4 R1 Btvb now,tvbnow,bttvb[url=] [/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h t. T* i# ^0 V& r
乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。5.39.217.77:8898) w$ Z/ g; A e Y% h6 q9 W5 R$ i, ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 q' H5 s8 [0 m @) X3 A
乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
1 @, v2 w9 O7 e- J) S& M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" c( q% H% c3 h/ |8 U4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L _4 ]% [. `- ]: x$ m
[url=] [/url]# M6 g% [% i; H A
关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。) T& b+ R+ _( _. V, n; {1 Y7 b
2 Z5 q6 t3 \3 a
公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 {& L+ p+ K9 j$ \3 K/ j
. C5 \/ y: @+ Y7 z- t% U5 S# |. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^* _* e0 D6 j+ Z* `: T
[url=] [/url], r& p5 Q! D" i/ g( N& ^4 M
相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
0 f0 v/ z6 p( f0 ^6 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 X. F( p! d: v, B6 V0 q4 Z8 R
在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。5.39.217.77:88980 r$ K3 I+ w2 y* s q# T
tvb now,tvbnow,bttvb9 F# t9 p: W5 T! R! l7 b
公仔箱論壇% Y, _4 \. `; U- v+ R+ A# V% J* }
[url=] [/url]tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 a! o( j% m9 ^4 S8 J( W
起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。
7 |7 e) S4 C1 @) d2 d9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z4 Y' a: S- [. H* L+ v ^3 }9 I5.39.217.77:8898今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。
, t0 n* \0 `9 k
2 E4 s( c7 }. c9 o- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p) ?3 q" U5 P- ]2 g/ G9 ^公仔箱論壇[url=] [/url]& X, s9 I: A3 H0 p i& e
「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。) B$ L9 J% Z" W+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) ^# e" _; G) L: C
推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。5.39.217.77:8898; Q4 w6 C% ?# Y% \) E: m# r5 i
公仔箱論壇# P- p. g$ U$ W4 a8 z
3 d+ H: f6 U0 L9 wtvb now,tvbnow,bttvb[url=] [/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 D( [. p% _/ j2 |0 j0 u! n
美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。
, W. W0 f& Q7 Y4 B! x& ` h( C5 J! D- P6 j' ?0 w
1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 |
|
發表於 2015-9-20 05:08 PM
| 