1 c+ `& C# a+ l: e# S9 ^, A材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
. J4 h, S$ d3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克) d0 d: V8 h8 \8 P/ c5 R4 `
2.無衣生花生.....200克& [. `' t K' n2 w
3.瘦肉.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ A" B6 R5 q- D+ M
4.碎冰糖.....220克
6 @$ Z: X( N. a$ S7 @" a5.粉紅岩鹽.....1茶匙
5 k# I) c# T7 f6.日本米醋.....350克
) z+ y4 s3 i0 d' I' P7.水.....800克) P+ {0 Q2 c1 f2 s5 p& T% ^
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做法：
( b) b+ D/ H/ s) Y5 \" x公仔箱論壇1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' Q$ r" c& e. p, Z
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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% F/ V* }; O6 y1 f# E% Stvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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' s; }1 D8 x3 J9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。* }% J: m- Y b* V
4 v/ X9 w7 p6 ^5 C, }9 u7 N& z7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。3 u2 n: _3 H5 b4 {- j
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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