. z Q" P) ]; z7 Q! c5.39.217.77:8898材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：tvb now,tvbnow,bttvb8 U, `7 n- z8 S1 l7 C8 _
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
' K; P3 v6 I" T2.無衣生花生.....200克公仔箱論壇9 K2 Q0 u" s& n& W: S$ s' o4 [; _
3.瘦肉.....150克
4 M& g n+ n1 T9 a2 `, v4.碎冰糖.....220克公仔箱論壇! `4 L, k6 L: ?/ x
5.粉紅岩鹽.....1茶匙" H/ }6 l5 Y" ]+ i) O
6.日本米醋.....350克
: G0 |9 t8 B; u9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.水.....800克5.39.217.77:88981 v: }1 `2 d4 X1 ~+ ~7 E. Y
7 j' p& w4 f2 Y9 U2 Z" e( F, K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 Q. \/ [$ B( K
做法：
2 W( d5 ^4 c; Z9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ k2 |0 ?" j4 n9 s; M7 z/ l
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。5.39.217.77:88981 L* t1 `# g. r, K0 P0 C
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3.豬肉切片。
3 c9 |# _6 v/ x! [) [8 O" d* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ~' ` H) z4 K! E% i
4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。tvb now,tvbnow,bttvb8 I w- Z# m `$ D8 h
; {. m$ e; x- v- P* R# {, Y5.39.217.77:88985.放入第二份花生，磨5秒。; e! L' \$ B6 D6 {
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。' s; x# i# }9 e. \( \5 z5 S# w
- O/ {, d2 t/ ~4 \. n# ~5 U9 F( D+ e9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。8 g- i' O0 A. {- j7 y
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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