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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
( T! _8 z+ M0 @! z0 T ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
! w2 b5 v! U" f' u/ o. X' Qtvb now,tvbnow,bttvb2.無衣生花生.....200克
$ t) _0 }* B# S, L1 [+ ?' Htvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉.....150克9 J7 X- `; K! m+ G, J( o0 e
4.碎冰糖.....220克
7 Y, h6 l* @ d9 _, T; l) n. }5.39.217.77:88985.粉紅岩鹽.....1茶匙
) Z8 O! D4 n* i2 A& i: j8 K+ atvb now,tvbnow,bttvb6.日本米醋.....350克
1 z3 ]0 _/ t L! k/ ltvb now,tvbnow,bttvb7.水.....800克5.39.217.77:88986 ^$ K6 i: s4 ~/ l7 _1 o
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公仔箱論壇- s M' x5 M$ m5 x! t
做法：
" P v* v6 }- V9 H: V& b5.39.217.77:88981.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。5.39.217.77:88984 I/ w# b) B' M4 F1 @& l
' t. O$ j% V* r% U, ?7 f2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 `; a( L: `2 i% P
M9 p1 D% d7 r; V5 v; h0 G8 y/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。
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9 C) }, f5 u; i公仔箱論壇4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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" k0 E) R" f% C1 atvb now,tvbnow,bttvb5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。& o; r/ }( H7 C+ `" v6 w& E* M
# G0 N; q2 d; K2 \6 |/ R公仔箱論壇7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 g D5 K- [& H6 F9 P& W8 ~
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
: N0 m" k, ~" h& O. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, @7 ^7 N! C) I
9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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