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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
/ v1 ]0 t; Y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" m' R' u/ Q: t& W
2.無衣生花生.....200克
! D2 g5 {1 K( U; D公仔箱論壇3.瘦肉.....150克
. k: I& v0 A1 C# Q2 o" Ntvb now,tvbnow,bttvb4.碎冰糖.....220克公仔箱論壇. E k v- A+ L( e0 r% T/ H, U
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
& d) q: _; e. X6 w6.日本米醋.....350克
# S+ j; H- c3 P) f公仔箱論壇7.水.....800克. T0 |8 x1 I2 @
: E' d# y2 X+ X1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A4 c0 U: L. n2 n做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) u$ @ ~" d$ h9 g
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。+ E: t1 X6 x4 P; n/ W* \
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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& ~/ k6 B3 J6 B2 ?, T3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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6 y* e" i4 |: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入第二份花生，磨5秒。# a; K$ h9 p5 u t8 ~7 d
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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0 G0 ~, S+ X, u6 S7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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* `/ c$ Q: p" G b- _3 {. F8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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