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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
& y& T& [$ n t5.39.217.77:88981.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
$ f+ E2 Y3 C0 r7 [' {8 b: M3 X公仔箱論壇2.無衣生花生.....200克5.39.217.77:8898- b3 P- L* P! X: F7 f
3.瘦肉.....150克
* {8 v8 t3 u8 {8 w0 c ]" V C4.碎冰糖.....220克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 f3 `6 K0 v2 z7 H5 X, l
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
2 E- H5 x. ^& q$ d6 R- k1 u4 [5.39.217.77:88986.日本米醋.....350克tvb now,tvbnow,bttvb; T6 C9 f7 D; Y7 W: p
7.水.....800克公仔箱論壇$ |$ d5 m# Z( v" h# }0 y
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3 d# z# k% ^; D/ W! L& b公仔箱論壇做法：
2 ]6 h5 U7 t& V9 j1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 B L$ |, v/ X
6 p* r6 M& \8 d7 x" u* Q- o6 |7 |0 \2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。5.39.217.77:8898: C# W% O$ M7 c/ m
5.39.217.77:8898& o; Y6 \, x/ p3 }9 |
3.豬肉切片。
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* R+ I4 _6 r. Y7 d7 H5 gtvb now,tvbnow,bttvb4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。tvb now,tvbnow,bttvb9 w: M% S: g) M4 [% A
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
! D& }( m: O4 A# F# ~( O! E8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& [4 j) D4 I/ w% d4 [
7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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7 f5 g* G5 x7 ~9 j$ R- V$ s2 ~5.39.217.77:88989.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。/ e# c# X8 _% v5 [" d) A" F
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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