材料：冬
! }: b" b( X: w" M) ?瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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作法：
' ~) p; [- d; F7 k2 I公仔箱論壇蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。
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取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。
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: H9 S! @; y4 h& s9 A取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。& V* l9 i+ T. z0 }: M* T* ?
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說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。4 q7 ?( g1 L( l/ m
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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