材料：冬& o0 _% o$ ]" K3 H5 V
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
3 r% r+ T% l4 \9 ^* r
, u& i* Q0 [, @. f' ytvb now,tvbnow,bttvb7 q2 y* S9 E( i3 z) U
作法：公仔箱論壇3 N3 f9 H. I/ o/ M8 w( p: }
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。
4 n. i+ I$ _, X; y: N' c5.39.217.77:8898
- D$ d% d4 D( i8 a9 b, ^* v( C8 ftvb now,tvbnow,bttvb取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。5.39.217.77:88981 ~" q$ Z0 w9 E) u5 D) S. M/ N
, I8 K w, n! c A, S5.39.217.77:8898取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
; w1 R! `; c* q" P; y5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 k9 n* ]# A2 Z. ]$ O( `
說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
2 \- c% p2 `3 V5 j3 ~+ n% ]$ ?, T |
發表於 2015-9-18 04:42 PM
| 