[中式食譜] 芝士金三角

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材料：(3-4人用)
2 {' R* H- ^8 Q9 u  q* b. u菠菜葉(汆水、瀝乾及切碎).....200克
$ l4 f% G, u) L5 @8 [忌廉芝士.....60克5.39.217.77:8898& w. ]7 n& I3 D5 o3 }9 F
炸脆了的煙肉粒.....1.5茶匙5.39.217.77:8898' _9 d. X4 R; F# E: \% s
海鹽.....少許5.39.217.77:8898' U# }0 X4 u% d) R+ E7 i, v
雲吞皮.....8片5.39.217.77:8898! X& S* [; Z  {! b) {8 M& W
水.....1湯匙: p' _5 w8 D5 o  {8 S# J  u
油(炸雲吞用).....200毫升
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做法：
* q  d" Z, |  K3 p2 G, L1.將菠菜、忌廉芝士、煙肉脆粒和鹽在碗中拌勻。
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& G  e" Q, N; ^, |" L5.39.217.77:88982.把一塊雲吞皮平中間放上1/2湯匙芝士餡料，用水輕輕沾上雲吞皮邊緣，對摺雲吞皮成三角形封口。0 Q/ ?) k' s& B# F
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3.燒熱油，放入雲吞炸1分鐘至金黃色，趁熱食。5.39.217.77:88987 t, j- U2 D: m5 v" [1 ~' ~+ T: n* j

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* J# `8 t0 N. t. p' v5 A貼士：% i4 R9 m' V  M% `' R! z: @, B
你可以芫荽、白菜代替菠菜。