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凍水.....500毫升
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老抽.....2湯匙
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公仔箱論壇6 L; E; L" h, g9 Y+ g
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 i& Q! a. Y0 G0 o9 L2 O/ a
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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0 E3 R! u/ b C% G+ X3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。5.39.217.77:8898' f6 W/ f% s7 x
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貼士
- H- w. M& m5 E5 N+ |1 {, ^煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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