[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* ~/ J) B' k7 c) }+ A
鮮鴨蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 H- G* |% U# ?! a
凍水.....500毫升
# t9 Q- @. r2 ^( @: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水加冰粒.....500毫升公仔箱論壇: c5 X# d6 e8 c  `9 U, r+ J
老抽.....2湯匙公仔箱論壇% a6 W  o# A$ a4 {1 w! s2 N
糟鹵(雪凍).....250毫升
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+ P1 u1 M+ W- T' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u! B6 e$ b0 B4 B, F, I
做法
' s8 R. \# _6 U) Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
! r, A8 b" U% ~+ o  |% ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( i8 ~* w  J, X6 U+ U
2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。5.39.217.77:88981 z; r" v& m) x+ |( G' V2 Q7 J
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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