[中式食譜] 醉溏心蛋

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鮮鴨蛋.....2隻
3 R1 ]5 L/ q" t( z: Z凍水.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `2 P3 l. `; k& o3 W6 g7 w
冰水加冰粒.....500毫升
- `$ g. R, v  ?* g# p& a老抽.....2湯匙
3 I9 L* z! D- ]+ o5 x3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糟鹵(雪凍).....250毫升6 P# N: R1 r( C+ j

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( v* s7 q/ {2 u( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! o6 i% l9 f  Y+ b0 D/ I
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。5.39.217.77:8898) _8 O, Q5 w# x  ^; ?  V$ J- p- L9 Y

, l: U) @0 u' t2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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貼士
; z6 Y# C/ _& M( E: y2 Z公仔箱論壇煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。tvb now,tvbnow,bttvb& t7 R0 |: B9 Y& ]1 u
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