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材料
1 v" g) C0 F; G$ }$ T9 E4 i* `4 a公仔箱論壇鮮鴨蛋.....2隻* D s( |0 t# n9 F2 A& @2 c1 r8 t
凍水.....500毫升1 H3 H1 |0 P" [* m/ n* J
冰水加冰粒.....500毫升
6 }4 s) o; d. r+ X老抽.....2湯匙; `8 \1 K# g) q* Z! W8 J. X* b J
糟鹵(雪凍).....250毫升
" M$ L5 J- i( j" ]7 T) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" y5 h' R) K1 x3 g* V, [' K做法
5 h: y6 C9 W& M" _) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 X9 l9 j& o9 ]/ N
( _1 Q" I3 Y" B6 q! F/ y9 e2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 l# d) `; Y8 g! y" w
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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