材料:
4 m: G2 i8 J- Btvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量5.39.217.77:8898# L3 E/ ]* u1 m& _" z+ n
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( a# |% Y7 O7 d
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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& R0 G) K! B. o! N% c" }" w做法:tvb now,tvbnow,bttvb. [ Y# c- H9 H5 _" x/ T
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 L0 K5 ?1 N* U2 |6 P/ N
4 h) N, l' G6 s1 ^% A5.39.217.77:88982. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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# Q" q+ l; F. P9 Y- C. ]/ `3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。公仔箱論壇8 b% r6 _1 t9 H+ o* E2 U
& Y" }! @3 R) g# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。. O2 _0 L% O# j7 b
/ }- o! {2 o8 T9 w0 R9 V& n) J8 u7 {7 _% C公仔箱論壇6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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( \& D9 [: D1 _! K5 ~3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N% L; J" Z, H/ i4 n, \對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 g: u1 n8 P# {$ x, i! w
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， tvb now,tvbnow,bttvb& g% E' I) n. a) y
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
( F% a+ h) E1 m9 j5 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 _' j/ I8 R
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茄子用蒸代替走油，健康一點。tvb now,tvbnow,bttvb1 T, R8 A8 B5 k' w4 r/ ~/ M6 i
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2 @3 \) x; I& n5 X公仔箱論壇汁料先調好，一會倒入去煮就是了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 D6 C5 U. o7 r9 U
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! H* N9 @1 j" W: X: y+ w7 f5.39.217.77:8898將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 _0 {, a' D* I) z+ _
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# T# z: j; C1 A& h" G, `咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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" E V8 o$ Z- i; ?/ Z; m! r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: T: C. _, i5 Q) R
這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。tvb now,tvbnow,bttvb0 F# Z* G r+ h: L1 b0 j
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O% E! O+ O7 k h慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
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' H: W6 D* V. X+ z十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
& E; T" J& |( S公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-17 04:57 PM
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