材料:
" B( a8 k" Y/ H! N% btvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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6 V" H, { Y; e G& s' s醃料:公仔箱論壇/ N, H; ]' N1 U5 k
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗* i( A) U7 h( X$ [
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做法:5.39.217.77:8898' j3 a" f6 A( ]0 A
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" \' ?, _ G& J' Q
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。公仔箱論壇( G2 G, Y# U' [0 k% ]1 Y
" h* B# f9 s/ q7 R- u2 e6 `0 w5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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k x; {- _- ~2 O0 a" I5.39.217.77:88986. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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* m, A4 }8 B! V: k5.39.217.77:8898對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
$ C; r3 R2 a! o$ F9 N( A7 q/ K8 ?! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， 5.39.217.77:88987 a( c/ i% |+ ^$ j/ O+ l! \
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。公仔箱論壇* P. b8 a8 q! P
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茄子用蒸代替走油，健康一點。tvb now,tvbnow,bttvb K1 u! }2 V5 F. O: F
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M3 e0 }- r# B* B" ?* o汁料先調好，一會倒入去煮就是了。4 l: s) `$ r, c" A3 Q* p
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 {7 ?5 n5 e( L9 O& b3 d
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- X: q! E) U o" C _, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。5.39.217.77:88989 w: K$ s9 N) b; u/ y
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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, ^* V: a( J1 h4 F4 |1 S! G0 a' b倒入茄子炒了一會，才加入汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ ]: k: e; S* K! h0 `
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慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。5.39.217.77:8898: w4 x, S- V/ F' U% H+ X
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, R W5 R7 i8 {) T, H& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 F5 d% {" T ^
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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