材料:
4 x# n. ]; ^% j+ dtvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量5.39.217.77:8898/ h( X/ u* E, s) H
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醃料:
, d4 @- s! ?3 X$ z% a" y# p% M醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, u. W% e' l& a; Z8 u
. o% L) l+ H! o6 h* V1 j* D5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 q) h$ I& s' v0 F8 Q! Q
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }. Q; ^' U7 E8 ?" l3 `; U
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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# T$ ]/ D7 V: g6 Q: z, ~. i5 |公仔箱論壇4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
) f7 x( m8 S) ^9 w9 ]$ }, f8 h, Q HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, @9 D4 t" c# V1 P3 Z1 u
5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。, f7 [ i) J# N, J" z) K
. _& |2 `, J- x4 m0 }: }tvb now,tvbnow,bttvb6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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6 [: p3 B0 l7 m$ [& x公仔箱論壇對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， 8 B5 ?/ n# x0 i& {" V6 Z5 _; F
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， 5.39.217.77:88987 \( J4 I5 e* @. _4 r' A6 Y1 W
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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茄子用蒸代替走油，健康一點。公仔箱論壇: I- k" K+ R8 n: Q2 e4 K
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$ z" F0 ]+ Z8 p R6 r" z- Z3 @, [公仔箱論壇汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。公仔箱論壇5 F; A6 v5 E" a
" n. B- O' o6 r: k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R/ {) j U4 y1 L公仔箱論壇咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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; S# b; ~" V5 |* l' `0 q3 N8 T9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。: D, W7 H7 D( V' e8 O8 ~4 C" W/ c
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, q. O/ ~7 p# T) V" e7 [- w5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入茄子炒了一會，才加入汁料。! K, v! D+ d9 M4 ]! ]/ l
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; I% d) [/ S2 G0 K4 p2 h慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。tvb now,tvbnow,bttvb" i* e7 I) |# z
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, a. s/ S! n- O6 F; y9 K5.39.217.77:8898十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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