材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 V6 F- X4 Q: s% ?* |( F0 x
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量5.39.217.77:88985 B1 M J6 r8 |; J: I4 _
* I# o$ [% E& g" ^ A% ]醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; i2 W+ ]4 x* r7 `
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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5 m5 l! O0 N3 }3 g/ `4 v做法:5.39.217.77:8898# s. [) `- b4 D4 f+ ]
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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5 D, ~4 ]5 `0 O5 K. |2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。: l* ]' K" g6 X4 h1 p2 k5 I
+ {: ^" v- F$ a$ C* a' j8 H+ S9 F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
5 K% B `/ B% ^. s8 Q5 U! l9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 Y. Q, {0 Z, V
4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。公仔箱論壇# w" o8 P. ~9 I: [: N
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 @" I; _9 C# i' [* w
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
- L# i$ Y% e# J& L, e+ |$ u公仔箱論壇臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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茄子用蒸代替走油，健康一點。公仔箱論壇; t3 R# C3 {9 |9 c! c* W3 _
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& m' O! n r7 |6 [( R. l" a5.39.217.77:8898汁料先調好，一會倒入去煮就是了。公仔箱論壇" T* t: p7 `5 m0 b6 h* [* A, y
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9 S$ C. H% L0 u8 d0 v' B2 B( Y* H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。0 v" I5 b8 F5 Y& W1 r
, u( Z9 M: F* E+ c4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [; W" C+ l( v% E0 v7 ^5.39.217.77:8898咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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6 }- ~; g! f0 p( S ~" E! S$ Y( Q- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。' T3 E9 o; Z3 D+ L8 h+ L9 o
4 {7 v. @# W$ V% n& c' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P- R" c; @; N倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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5 K; @2 g4 o$ N: H5.39.217.77:8898慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。5.39.217.77:8898! \" _, y, t* C R' L
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: [/ D# _$ c) Z' ftvb now,tvbnow,bttvb十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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