材料:
% B0 l+ b7 s; S$ B/ a9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量7 L! T. \( j4 C! e, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: _7 s9 ^! y$ {# t
醃料:
) s5 c) H+ h+ i# \; `tvb now,tvbnow,bttvb醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗5.39.217.77:8898/ X) {; J7 J) \$ e, n: |: E
8 G; v4 p" ?2 ?8 V/ x/ T8 Y" f做法:公仔箱論壇3 ~3 {4 Y& w: M. {+ u
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z* Z+ T/ m% f9 q' v( X/ T0 \' f: _
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。2 ?$ v3 l" p# Z3 ~
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。公仔箱論壇2 D6 y" Q4 b3 W# B7 _2 T* ]
. y1 }" e. g. t% D4 B. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。& ] ~: p7 c9 y) M, f w- |' l
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
. j0 V% a# Z5 O4 l K6 u( _8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 q* W/ j( M7 Q8 J, b
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 O' D5 ]5 I0 ^$ |0 `5 j
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! s8 t& v# ~6 X0 t- u6 g5.39.217.77:8898茄子用蒸代替走油，健康一點。
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汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。5.39.217.77:88988 y8 S. H+ k0 W* T6 ^- D; f- v4 [
Q7 X8 r4 _% D, I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i( F: M( n9 d# r& d咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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9 e/ q" P: J9 ~2 @5.39.217.77:8898這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。5.39.217.77:8898/ I7 [5 D3 }! i# S! j9 m4 G
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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; p, p! O. Y5 Y/ [ S9 t) Z5.39.217.77:8898慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。6 H1 F) w& ~ t6 r& W
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6 `( m- u* o4 L' t$ C; Ctvb now,tvbnow,bttvb十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。tvb now,tvbnow,bttvb. H% n S5 ]2 R4 p
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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