[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     5.39.217.77:88984 d, [( _5 u( [0 @; J5 }0 p4 V
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙公仔箱論壇  ]. l/ a; e. s# {/ d
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9 _6 J( w' a! |) ?調味:     
$ n; @0 H7 ~6 p魚露1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 |% x/ n+ ~" a' A, Q* B5 j0 H

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8 `  r$ s5 v* [3 Z( `4 l, z! m做法:     ( |) L. b) V; `/ S5 L
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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& t) C  L4 s2 t2 d  }- otvb now,tvbnow,bttvb2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。! |4 Y4 @+ d: Z4 ?

4 R9 p) P$ W) P: C公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。