[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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: y* L- t9 L+ f' }; w% g材料:     5.39.217.77:8898, [  p. ?' o: M$ C. Y( D
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味:     公仔箱論壇% G' B2 @$ n5 _+ E
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
( y1 T: s0 a& f' n3 \/ l& ~+ ?5 E% _5.39.217.77:88981.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 l+ |) `7 p% I
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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. I, [/ ^* ]/ L* l1 M3 H& {( Ztvb now,tvbnow,bttvb4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。