[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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$ \3 W: y+ p7 [  M0 F3 r+ m+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 K5 n; Q  x& a: q1 H' N5.39.217.77:8898急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙) {* ~0 p  r% r9 R
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& m# D$ O+ P$ Z& c$ D調味:     tvb now,tvbnow,bttvb5 c, b) @/ g: [0 X& }' N0 s, X
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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# M. L; \3 P6 Z- Z* ?- x  [tvb now,tvbnow,bttvb做法:     - j1 N' g# N0 d: r! N
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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9 ^1 U1 @2 O. z; G3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。5.39.217.77:8898! C9 z# `. ^; u9 f
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。