[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
) ?' t' P" G7 B- `+ Z& ztvb now,tvbnow,bttvb急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
# d  v1 j  p. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* a0 t9 Y+ N. \: @; c
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調味:     
( P  i9 F/ S: o4 F+ s公仔箱論壇魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
  ]4 m. n$ X! O6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb% G7 ~$ C* e1 A3 i
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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* p# q, d, v) m( ]1 W3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。) q! x) r) S0 `3 \) l

6 H+ L: Z2 d& G# I% o. _公仔箱論壇4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。