[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. O0 F6 j" b9 o
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙5.39.217.77:88986 z. I7 t/ W0 X& C5 u+ t2 o

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調味:     
; B0 s# O9 ?  E公仔箱論壇魚露1茶匙、胡椒粉少許) D, ~3 J( N4 s9 P* L3 t. U' I. E! ]" @

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* i, f% m# e6 Y. G) x5 r2 U9 g$ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 D- W  I, D
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。9 [% M. y  x$ j8 U* G

9 J1 e7 B5 Y& O& u2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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0 N' }+ p( d' _" i9 o公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。