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急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味: 公仔箱論壇0 ]) y' a& G' I2 C' \
魚露1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88987 j6 v) ?1 z- N, d
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* D2 R2 }6 C! l/ v3 y$ h) c6 G公仔箱論壇做法:
/ K, m% E0 }$ R4 m1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。公仔箱論壇5 f `) T \4 D0 m9 T* N& D
" M1 o. [! i* p. V. S9 R3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。 |
發表於 2015-9-17 06:18 AM
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