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材料:
8 v( ~. k+ ?, d+ E7 G) S急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙5.39.217.77:8898; f, P+ h5 ]/ Q/ ]
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5 L" y( Q! V, v5 wtvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77:88984 D& C8 F5 {3 |& Q, X
魚露1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' g3 W5 L0 Y+ B. S$ {
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做法: 4 c# c/ M$ @- V; {
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。, i; V2 X& W4 h% x+ b) C
" C% D5 x" X1 ~, q* c- Q1 U2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 T, T5 T8 t. Q
; f! U7 C8 n% Y+ q1 m1 m* b( @8 A3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。 |
發表於 2015-9-17 06:18 AM
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