[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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" ?- [6 W" d( l! X$ c調味:     
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# _1 O4 e, M( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     6 }( R# ?5 k6 u8 [7 A) ^' n
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。公仔箱論壇- p7 G( ?7 ^7 w6 {

9 f+ P% O2 |3 q9 }0 B; f( i5.39.217.77:88982.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。8 E; R' D" e$ \* t  ?# l6 ?
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。