[中式食譜] 沙爹牛肉

nt1972

材料:     
/ ?& Z! {$ f  b' ~' Y: ~' f牛肉、乾蔥頭
5 Q  Q7 U+ p& `3 X5 q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" K- D( l: T* e
5.39.217.77:8898$ `7 d5 a/ W& h! j+ c
調味:     
6 I; P  g, Z2 ~2 [公仔箱論壇黃薑粉、花生醬、咖喱粉
. ^: `* c0 H5 Y( r4 L8 u  D  C. rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# R2 b- H) e2 ]% g# b5 g9 }

% W8 L+ A1 P# e/ J* A! u5.39.217.77:8898做法:     
. q2 P, X" W5 l# K5 \1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。1 r3 z# Z. F& C# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! w5 ~; w2 ?# Q8 l
2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。5.39.217.77:88986 m- x8 F, J, f$ p

0 c. S8 `0 T  Q5 p& S5 P  J5.39.217.77:8898公仔箱論壇) Z0 ]4 u- A: G8 v+ x/ S
Tips :     5.39.217.77:8898# S; o. g- W7 m; Z( u
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
. O9 ?7 ~% A4 r/ ztvb now,tvbnow,bttvb