材料: 6 J$ ], z- C) q
牛肉、乾蔥頭
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調味:
+ h( M! m5 H2 w1 |黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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' X! \; Q) U7 o# E5 J公仔箱論壇做法:
) W; _1 x7 N4 H: I8 I, Atvb now,tvbnow,bttvb1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% P, L# r& O) L0 [+ W; Z
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醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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