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材料:
/ r" I. d/ l, N( x( P: s( h5.39.217.77:8898方包、雞蛋、鮮奶% X! y8 s2 v2 R" v2 f* c' @, L
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" D, n) D& J5 X2 R
生粉芡公仔箱論壇: h4 k, `3 ^2 b6 [% Z5 Q" a
6 X* _$ _' e, ?; ]% I/ n公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [. w5 H& T# K2 [2 i
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。8 n) ` S& m$ x0 j4 }7 i0 Q7 ?
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。5.39.217.77:88987 X* P0 h/ M' P0 d' {
+ Y$ s& B; s. U K8 i+ z8 T公仔箱論壇. [- F- h- w1 L
Tips : 5 C! x0 C4 t" V& Q$ Q0 ^4 ]
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。) Z6 o- K4 |/ C: E2 H3 z
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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