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材料: 公仔箱論壇7 U1 e/ u3 G4 q% G, E/ M' ~3 Y
方包、雞蛋、鮮奶
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 i# _8 ?: F2 Z
生粉芡
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. U" G& w( A5 q9 Z8 O( j( P公仔箱論壇做法: ' r9 K5 A" X* ?: n8 H. M/ A2 m
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。公仔箱論壇# C1 Y T: s9 [8 H, K4 N
% n, x/ @% S/ Z2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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Tips : % U0 `$ e. e2 q1 O
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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