+ q. }! \/ a |( J5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇5 T+ U* E9 {' X- P, Q/ ?& q% o
方包、雞蛋、鮮奶公仔箱論壇1 [9 c" y0 x0 h* G2 f7 [( ]0 o6 [
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調味: 1 q4 L5 ^5 R% O& @
生粉芡
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1 G3 E& f$ o6 R7 l8 ptvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 _- x" i7 ^) q$ r1 K- q8 Y2 P
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。公仔箱論壇4 e; i7 p* N5 @. E; s2 Z/ q3 f
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1 L' r& W' _" q: R* q5.39.217.77:8898Tips :
, z6 `' W: m s. o炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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