[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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. q5 i' q3 N$ N, p材料
1 B* G* A7 H# F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞.....一隻5.39.217.77:8898, l7 J# x' p* T% e$ X8 b
水.....2碗5.39.217.77:8898" Y' U8 X5 H3 i& _+ z
客家娘酒.....2碗
% t8 z: V8 P: P3 f! o紅棗.....12粒
, s/ ?, J5 \& m3 W公仔箱論壇薑米.....2-3湯匙* i" U9 b8 e6 S; I' p6 _5 V
木耳.....8-10片
( V9 O/ ~! f1 M- B8 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 O) d0 F/ V) T3 z% X& @) R2 P- ~

9 |& o5 w4 P8 x; @- q! _2 F做法
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 _1 c9 c8 z& X- b

9 c# v! D: P' Y% c1 t9 l5.39.217.77:88982）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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$ K& Z8 C, d: Y  h9 z# [公仔箱論壇4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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# B: }& s( S* Y6 t, q1 O5.39.217.77:88985）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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# e2 g; a$ v# u  J. g貼士：5.39.217.77:88982 C! s. m7 `7 Y1 n' O2 {. y
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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