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材料：
5 f5 M+ N% C% j' q, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 (只取嫩葉).....1斤
" S; E0 ^% w8 }! O& P& n脢頭豬肉(切碎).....200克公仔箱論壇 k7 y; O+ b6 J5 _8 _
雞蛋.....3至4隻5.39.217.77:8898+ |6 X+ H2 {1 E- {- A; G# X" l
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
* L) T2 v6 p) R% y8 }6 y5.39.217.77:8898蔥花.....少許
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; I8 j# ^6 x, K. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇2 t( j$ y1 D) @5 U
雞粉.....少許
3 j4 q! U! U$ w4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
% s" {- E( |2 s$ }2 t7 W麻油.....少許
2 E; P6 R5 _: f* a( w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) z: c7 L* \' q
% X% O6 x" S2 Z: K5 |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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8 K# e/ t2 G! j, S3 Z2 o公仔箱論壇3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。tvb now,tvbnow,bttvb, d/ J7 P- g' u T3 n- \1 {% J( e
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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5 H3 N! G1 y* | Z5.39.217.77:8898貼士：
4 e( W! m1 a; Y$ `! l( \, i' W公仔箱論壇1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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. |# \; |# a2 T7 C: }5 n8 B公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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