" E+ I8 m1 x3 R/ o) z公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898, @; f! [& M c N$ \
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
1 ?! P9 P- `1 f2 G公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. s( D- ]% t: j
雞蛋.....3至4隻
0 w. w& K6 r: H$ E" O公仔箱論壇牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
$ T* O# q# p+ _) U7 H5.39.217.77:8898蔥花.....少許
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2 Z% ?& t8 Z. l* p4 ~. F調味料：6 o6 ]% @: m* ~" i, E l
雞粉.....少許公仔箱論壇! }: k% x/ V. n+ y7 \5 x2 u
鹽.....少許
2 Y. f! ^ A( Z+ p麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s& s" Q( A7 p3 I! s2 B
胡椒粉.....少許
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做法公仔箱論壇& w5 Q' L& n$ b/ T
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' p# K( }8 v8 E4 F+ t, Q
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。* W3 u7 F0 E; V( P+ l. @+ [2 \
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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貼士：
% H0 o0 @# u- d4 b5.39.217.77:88981.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 V% d7 j% Q+ W! e5 E
# V9 |% {, u) V% d% k公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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