本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O4 s3 C7 y( C% e, O7 N" D4 [
3 r5 Y. L& q2 h, d6 j/ F) d& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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: e7 I% q- H, P2 E [8 F3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 ~8 d2 V: _/ u4 x2 }7 x- ^; @
: V- |9 q4 V4 B, S5 i. s5 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ e9 g# Q* V f5 E
陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb S3 a5 \/ j8 _4 k/ X1 `
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。! }6 t' @( D2 v2 U
% k' U4 _3 x, Z: y; Y* Z1 rtvb now,tvbnow,bttvb藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。5.39.217.77:88989 c/ o" _% v4 {7 l- r
娘惹香料藍飯食客最愛公仔箱論壇. n; T# B+ E* ]( `! e2 J
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
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這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
5 S s# Q! I1 }3 S& l/ R5.39.217.77:8898此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
* j3 ^5 ^; i# ~此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
: u7 B' _, v1 m9 ]古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。; F; C a8 s, B- C6 e. S
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
; V; g* B: Z8 o2 E+ z) Q! e/ J公仔箱論壇兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
) G( r+ }, E3 w5 Y$ v1 l+ ttvb now,tvbnow,bttvb該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
0 b# S" l/ e6 m' g: a% R2 B( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。& k% S- Z. o1 _; B/ b7 [
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
- x! k# s7 b3 q+ D: e) E4 atvb now,tvbnow,bttvb親自下廚保持娘惹餐原味tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 @2 x* o" A! H" M- q
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。5.39.217.77:8898 o/ @+ s) G9 B
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
, @' L$ z& G- s! {, o+ ~7 s% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。7 o: I5 n' X& O, ]+ W0 R: [
价廉物美小食
& u/ J, H7 }/ T3 Q$ k. B2 \在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。tvb now,tvbnow,bttvb- y. y5 l2 O& K8 w' I
除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
; t \" y' g0 ?" \* Q$ h' Q. G" `% e公仔箱論壇1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。5.39.217.77:88980 [: ~1 P9 J* p$ X
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
0 c/ v5 J3 [' v. x4 K6 r5.39.217.77:88983）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。5.39.217.77:88986 h3 C: \( z# i5 V* W' k
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
- f9 t' P5 e2 m- T6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
, a9 _* i( w a# V: |6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。. `' ]8 O4 c9 ?" i- O9 ?
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。7 Q* J) Z+ ^1 P/ a
Donald & Lily's 娘惹餐公仔箱論壇( K% i- b5 H9 \- P7 x
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 ^+ X* w4 X$ d r
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. Q- O3 n4 p4 H" S, w) N+ K公仔箱論壇： 012-292 3157，017-641 8869
6 L0 s! ?0 ~$ K8 Y" n( S0 x： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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