本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
! P; v9 v( k6 E4 p. i7 C. u5.39.217.77:88984 Y/ ?$ ]2 m2 q6 ^
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
0 O5 a- |) n5 X2 k7 Mtvb now,tvbnow,bttvb+ R7 s% _# O4 s. U |& c* _; U
公仔箱論壇; y2 ]2 n! n5 b/ F" h
5.39.217.77:88985 H5 P3 U: N x6 b" F
公仔箱論壇1 J( D( e0 `( H& p# V* @
陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
* h3 k+ }; u; W* G1 J s0 s公仔箱論壇Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。
2 S" H4 S3 U9 ^# o' E% k. F; s公仔箱論壇2 |0 j+ L6 h: e
藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
5 r; e" y0 _0 _3 }, V3 M" T娘惹香料藍飯食客最愛公仔箱論壇+ z4 d7 M' ^# R8 J% S& Y6 E
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。2 D# g, }7 u. R6 J9 ]
+ W& v6 F- \5 L) ^1 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% K# X2 u! b- K' Z
9 c8 h1 v$ E6 F. H M' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% t. h9 V% E8 Z8 D
這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
2 w! n+ U3 N4 r( g& `9 Etvb now,tvbnow,bttvb此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 p0 i/ W5 E# X
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。5.39.217.77:8898& _- r @5 m% t; Y2 k. v5 O
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
0 P6 Q$ ~) J* l) [1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% [7 E2 s, e( G
兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
], i+ v3 n; P3 }; {$ P5.39.217.77:8898該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
: f7 ~; y3 l2 L% Z2 U/ x隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。 r9 j( P$ y P1 A1 d( J
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, W1 L8 Y: a! j$ {8 l* C
親自下廚保持娘惹餐原味( N* I! @3 P' f! i
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。/ _0 g4 n' e6 V
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
5 H; Q/ z, A+ k L2 O( D6 g公仔箱論壇陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
& ^0 R" ~6 e. n( O2 c$ f' N价廉物美小食
2 {7 c# g. @; L6 |) e在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |, n/ W) ?" M% U' y+ C, B7 [
除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。+ f8 P/ i, S. n' o7 |/ O2 g6 d
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。5.39.217.77:88987 j, w4 w/ Z/ Y* f
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
) ~* x, a' T7 Z9 ~( x" U4 a7 I) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
- s5 n. p' q, a, Z4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
# S: X: G( j$ |! @) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
6 O- i+ E X1 j* a/ _, Ztvb now,tvbnow,bttvb6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
W) W/ R1 \6 h- O, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。7 Y9 N4 ` a' d% j4 v. W1 j
Donald & Lily's 娘惹餐
( W) ~4 Z, ]( p5 _, b- A2 @5.39.217.77:8898：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! V6 _! k) X9 D, L4 w$ N
5.39.217.77:88989 x: G' w- {* W n" ?
- Z1 ?/ v6 k! Ftvb now,tvbnow,bttvb： 012-292 3157，017-641 8869公仔箱論壇" }* @& k* g0 K) S0 K
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
| 
