本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
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罕見及風味獨特的藍飯,配上仁當雞及三峇,入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面,令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵,是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香,可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食,讓大眾及遊客以偏概全,一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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陳有財(Donald,74歲)與李麗麗(Lily,63歲)夫婦及女兒陳金珠(Jennifer Tan,38歲)將藍色飯(Nasi Ketuk Rendang Ayam)擺上桌面時,它立刻成了眾目的焦點,飯入口後,老饕更是“贊”不絕口。5.39.217.77:88980 }$ N! y1 v7 i1 o: K
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯,你盡可放心品嚐,因為藍色並非來自色素,而是來自天然的藍花。; e! j) z2 P3 I9 ^ C7 N, F
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藍飯配上仁當雞(Rendang Ayam)與三峇,入口是另一番新口味,食客只可意會,難以言傳。
- y( M9 P# S. [娘惹香料藍飯食客最愛
: ~6 C+ O/ f9 j/ X0 n* Xtvb now,tvbnow,bttvb配上娘惹香料的藍飯,由於罕見加上製作手法獨特,因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出,顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。公仔箱論壇& ^- F+ q% H: j. O& k. l. P5 R
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這道以上等香米調制的藍飯,加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等,一份9令吉,合乎情理。
4 W1 l; k% g+ a9 l1 h. U4 c此外,老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙(Nyonya Laksa),佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等,最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁,一大碗5令吉,讓你吃得開心。tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 i2 [; \: I9 `8 `; ?
此外,該餐廳的娘惹炒面(Mee Goreng Mamak)與湯汁面(Mee Rebus),每份各5令吉,炒、燙出本身的獨特風味,絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。7 W( z/ J, b$ V) ^7 P, ?( | V# S
古城道地僑生陳有財50年前(1965年)時,每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門,沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來,他到餐館工作了5年,累積了更多烹煮經驗。
4 B& b. ^8 j( a$ h( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1980年,他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食,日子一幌即是30年。tvb now,tvbnow,bttvb, M/ G1 k1 {# m! b. m( h
兩年前,他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉(與天鵝酒店同排)落腳,以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 U6 d q+ {
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。; a% Y/ Q2 q- y2 F( J
隨著時光的不斷流逝,古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色,荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。5.39.217.77:88989 _- \7 O# l' q n5 q) L
然而,僑生的飲食烹調藝術,卻從久遠的深宅大院中流傳開來,歷久不衰,同時也在促進馬六甲旅遊業方面,扮演了重要角色。2 P/ q; G6 U8 g7 o* |5 `
親自下廚保持娘惹餐原味
( t1 l: b! M5 E( M& ?1 \! C5.39.217.77:8898僑生陳有財夫婦半個世紀來,就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著,不間斷推介娘惹小食。公仔箱論壇! q) h6 {( u6 z$ y5 k; x
他告訴《古城》社區報記者說,他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等,皆親力親為製作,而不是現成購買,為的就是要保住娘惹餐原味與精華。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 @3 z h& k$ w n# M# ^2 s
陳有財說,他與太太年紀已高,已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。公仔箱論壇- W8 o5 K" W2 A
价廉物美小食公仔箱論壇' a2 _% R0 O% r( X
在Donald & Lily's餐廳里,他們集中火力,貴精不貴多,精選推出一批娘惹小食,讓食客及遊客以偏概全,通過這些价廉物美小食,一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
( t/ D r8 L" r# S/ J8 i3 g除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外,值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
6 n) w' Z6 ~* n8 E2 d- z$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)泰式米粉(Mee Siam,一份5令吉)的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam,盤盡後令你意猶未盡。公仔箱論壇$ W, q3 }& w6 Y. q7 X- C# p
2)豆醬燜雞(Pongteh)是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb1 O) l* f6 w5 N# [5 l4 o
3)咸菜鴨肉湯(Itik Tim,由8至18令吉,視人數而定),以鴨肉與咸菜炖成,融合了中菜的內涵,是娘惹傳統節日中的主菜。
5 Z7 ^# B$ i2 Vtvb now,tvbnow,bttvb4)豆干魚丸羅惹(Taukua Rojak,兩人份6令吉),貨正味香,可口開胃。
8 h) N3 x7 _4 f( H1 T. Q5)峇拉煎羊角豆(Bendih Belacan),由6令吉起,簡單炒功中卻顯現不同風味。
! E" C8 I4 Q" t. Y3 V) D" _, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)咖喱雞椰漿飯(Nasi Lemak Kari Ayam)讓你吃出娘惹風味,一份7令吉50仙。公仔箱論壇3 }$ T$ E& Z F/ L p
7)椰漿黃梨蝦(Udang Masak Nenas),將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁,触動食客味蕾。
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