本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" @4 o) v5 t$ q/ h3 p0 ]
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
4 |3 I; ~6 |- ?7 ^6 s# y$ L: p btvb now,tvbnow,bttvbDonald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
/ h$ B* I/ a. a9 \+ B- k) t. I1 y7 ]! b公仔箱論壇娘惹香料藍飯食客最愛5.39.217.77:88984 ]8 ]6 t& O1 e. v* P6 L5 q" I- E
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。公仔箱論壇0 x1 V3 w5 }# g' {; E0 U! I. D
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* m% k' }2 M5 Z7 [1 o+ z% t0 K5.39.217.77:8898這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
2 b3 H4 p0 m2 \1 T/ V公仔箱論壇此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。公仔箱論壇1 S" O; }, e; r% @
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 _3 {3 k* h% o3 ]# P8 o7 Z
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。3 w* m0 v" h# f6 ?
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
+ o* D! N, R$ i' I) j兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。公仔箱論壇' ?/ l4 i. X3 G: s- F7 Y
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
) Y; V( D/ x! S) b8 R: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。5.39.217.77:8898' W; _$ d" E" J9 t# T
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
7 d+ H/ Y1 J1 i, n0 xtvb now,tvbnow,bttvb親自下廚保持娘惹餐原味
0 y- }* n* |1 D3 s! {/ n4 W5 n公仔箱論壇僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。6 G! G+ d4 h! o0 l
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。5 v0 _+ ^6 b7 _/ t' E
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。1 t; c- q1 H T0 p0 H6 G$ k, \
价廉物美小食. u7 E4 A3 }* |4 W7 B$ v$ g
在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 A; L" x2 N. O" U5 ~. H
除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。5.39.217.77:88988 m9 X) v6 h: O4 Y
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。4 k- t8 v- f: B
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。$ K' z; D; J4 O, Y8 y
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。5.39.217.77:8898" l1 O- N# Y9 R& p( P y' L1 t
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
4 V) k f U7 x% i# V5.39.217.77:88985）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。5.39.217.77:88987 N1 S3 r8 n! B1 p J9 H3 u7 G
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ s4 T* e3 \* W. ~7 |7 H% f+ o
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。
2 u8 w& w7 w- c) |/ a! j1 jtvb now,tvbnow,bttvbDonald & Lily's 娘惹餐
0 H/ E" }: h Z. p0 E% s：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.
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： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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