[西式食譜] 麥樂雞

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材料：
" J% ], o+ P, l/ @% g5.39.217.77:8898雞肉.....450克
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調味料：5 X* }, c, t) x! z% ]: k
幼鹽.....半茶匙3 @9 l2 \+ W$ F, ~. N( r# Y
五香粉.....1/4茶匙- f9 ^5 [8 L2 I$ b6 T
黑胡椒粒.....1/4茶匙
7 z' d  ?$ h; U; y) m( }tvb now,tvbnow,bttvb梳打粉.....1/4茶匙
) y3 k- P/ ?9 x# }. i8 S5 Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....2茶匙5.39.217.77:8898( b9 T) e3 {. f/ r
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 C( n( s' G, Q" |. a- F

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麵糊：; L+ A- p8 p3 f$ S$ F* ?. N2 U/ C5 I
雞蛋.....1隻
  i5 F5 i6 N, |% d麵粉.....45克
1 d+ w$ T: h2 [7 N1 e+ s1 w+ O* l6 I' ^5.39.217.77:8898水.....30克
0 r  A" M% T' w$ }! l9 s公仔箱論壇菜油.....1茶匙
& O; R( Z) I1 ~" d6 j; {+ a, x! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 _3 v' X" `; }9 F0 U/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* \* Q3 V6 y) H8 {5 G公仔箱論壇1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% Z; p! Y$ _( w1 P! H5 C

% P  F$ ]) q/ w6 D: Z7 j% d公仔箱論壇2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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3 D5 S$ a4 S7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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8 f( d7 [3 ?5 E& V4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。公仔箱論壇- A" T, }: _( o: f1 S7 I  E. m
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4 n9 B; j! _+ H6 z貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 S' P3 N2 _5 j* }
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠