[西式食譜] 麥樂雞

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1 T( ]2 S. G. d8 N) O5 @' W$ h! A材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* z. N1 R4 w# _" [8 @
雞肉.....450克
* Y- T* g0 p1 O4 \( e: J5.39.217.77:8898
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調味料：5.39.217.77:8898- v* u2 b3 o  k) c) B$ D) q1 ^
幼鹽.....半茶匙
$ ]6 Z4 a6 p# ?+ Z" A3 S5.39.217.77:8898五香粉.....1/4茶匙
; M# Y/ W/ Q! [- c' E- m0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C& g( |0 U* q
梳打粉.....1/4茶匙公仔箱論壇* _6 m8 w1 e9 g) E
生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 O. b1 C" u3 w; p: m9 T, Q
雞蛋.....1隻
4 |2 C* c' x$ Q) {+ {; m) X+ O- Z5.39.217.77:8898
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麵糊：
1 u! h! o9 V: O; [公仔箱論壇雞蛋.....1隻* m; E3 e/ p# |8 t# E, |" ]! v* ^
麵粉.....45克
" [0 ]: R; a6 w& c# X7 `+ M. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....30克
' W/ Z2 @& y/ K# J5 }公仔箱論壇菜油.....1茶匙/ X1 d2 E+ D6 `# `2 U
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8 T# _% G2 M2 r, g/ f4 U公仔箱論壇做法：
- ], b. R: a+ c& B1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
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" t4 c0 b1 v) N3 K9 q' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
. h3 k  X2 y. ~( B3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W9 U) @) ]2 I& z3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 Z, n- M$ h# J

+ P3 k5 s# n+ {- K# s/ }( c- Wtvb now,tvbnow,bttvb4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
% o2 L" c2 T( x& J3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z7 f- z' ~# E: a" T" i, a( p& Z
5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。5.39.217.77:8898) Z/ W; Y* y  Z

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1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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0 {) a. t( {/ V! r% s# U公仔箱論壇2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠