[西式食譜] 麥樂雞

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7 t/ m  b8 ?, w% K; W7 J+ {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
; y3 F. w9 {, \雞肉.....450克
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9 `/ \1 `2 [# a9 L% p! G( F0 [- r公仔箱論壇調味料：4 w5 K9 U% j* Q$ q, \3 d+ n
幼鹽.....半茶匙
- t, z" j# u0 `1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙
8 {( E& }( X* u( U5 U' p' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1/4茶匙
% Z  O* _2 o1 X% A$ V" n: |公仔箱論壇梳打粉.....1/4茶匙
& I# S# Q3 q! C8 c! D5 _, f  u6 K生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- X! a9 N3 h* D* O
雞蛋.....1隻
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麵糊：' |9 P/ L- O9 q' V2 @
雞蛋.....1隻* e4 S5 m# z; t- m( Z
麵粉.....45克$ ]+ }+ u8 _0 N2 a- J
水.....30克
+ E7 c' {9 T% O1 q4 A3 M菜油.....1茶匙% c8 u! Y3 T% l$ v  V! A; r* X& ^& ]
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 Y# @5 O$ t/ F
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# o7 H4 P" b- ]' z: Z7 a! h# w* t

% b/ p  L" Y6 R8 G* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
" f* D. B3 U: ~- I  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z8 V7 c# i0 s. Z* h# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  ?. L: l6 d/ G- Y5 R( s' [
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。公仔箱論壇. I3 b5 L8 k: P
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1 P3 f+ K$ U  e3 T貼士：  x; G. N0 ~# w2 A: h6 ?
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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- T4 s1 G1 C1 }8 ]6 n  y8 \7 S5.39.217.77:88982.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠