[西式食譜] 麥樂雞

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* C9 |  t6 ~; I4 T6 L: s- Q

, f- G  ^6 N, q7 U& e, R- U9 u5.39.217.77:8898材料：
$ X8 [; N6 j/ ]' r" u& P- {* @0 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....450克
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% X" A/ d) Q2 j# n: }, Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
3 q8 Y; ~3 J) m: `0 K& O, r3 h) l5.39.217.77:8898幼鹽.....半茶匙
' m. H" z, T( N5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙
9 [5 E! s9 A5 c* E. n8 e0 }' w# x% itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1/4茶匙
7 M& R/ i6 J7 ^* r/ p  t% G# _tvb now,tvbnow,bttvb梳打粉.....1/4茶匙
6 b+ c6 g' N# z/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2茶匙
3 D7 N& q: m# h6 N. @8 q: P- qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
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麵糊：公仔箱論壇; n5 U3 p- ]! E2 i7 Y# H, Q) v! A
雞蛋.....1隻公仔箱論壇! A" E( f- Y7 n$ \/ A3 _
麵粉.....45克- m$ W! q! @# g9 l2 f1 ^" M7 m
水.....30克
+ G' S4 f: k8 {& `& k. [- W3 ]1 t公仔箱論壇菜油.....1茶匙
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4 M: t9 x$ K! B7 j4 H5 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：' c. h9 n: h! O# ?
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷公仔箱論壇$ Z; Y4 ?  U9 ~# J
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2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚tvb now,tvbnow,bttvb! h0 }- H0 ~. g
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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6 N0 N3 A+ D: O4 x  p4 P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
- ~0 S+ p) F5 M3 f" u) C5.39.217.77:88981.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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  I- H1 H1 c$ e1 R% M5.39.217.77:88982.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠