[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

lovelymickey

所需材料：
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大蝦１５隻7 Q) Z* c6 g9 M% A$ e3 b
5.39.217.77:88987 W2 \% I! L2 o; e' g- l" |
麵粉．．．．適量1 u1 I$ i  |/ \, A( B- {* Q$ i

5 h# L) H" Q4 ~9 X5 n4 q& F) Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋１個5.39.217.77:8898) Y/ F# v; L. D, X

/ b; r' e% j0 x6 w4 K/ k麵包糠．．．．適量
6 h7 X3 E+ b2 ^9 k9 X5.39.217.77:8898
. }: q; A" |8 P  _% T4 E5.39.217.77:8898調味料：
6 c* t1 ^+ d' D/ v; H+ H
7 I+ T6 E" t, y* A; }鹽１小匙
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料酒１小匙0 W0 R6 y! Y: A  }3 k

. G& M: o- Q% H( L2 b白胡椒粉．．．．少許5.39.217.77:88984 j* g2 p8 `) y$ f

0 Z: K9 E% l# M, g8 z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓白菜絲．．．．．少許
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: Q& u' }; @; P- Z5 c8 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。: ^. P' |5 f, j& M
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。5.39.217.77:88981 Z% h$ A( f0 Z# S

: q; i6 X7 L; o5 H3 B8 i0 ztvb now,tvbnow,bttvb３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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