[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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麵粉．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 n* \) ]; y$ `
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雞蛋１個5.39.217.77:8898- V5 H( h9 F8 p
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麵包糠．．．．適量- Q, r% O8 g3 M* S8 z* D* y

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料酒１小匙
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( ^9 Y0 \( L3 m2 I) Y% f: k$ W' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉．．．．少許
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, E) T/ r! |' I) C0 S, a3 u4 V5.39.217.77:8898圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許
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, @& ~* s* j! Z" |tvb now,tvbnow,bttvb１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。( J. S+ q3 b7 z) v
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W6 X* n1 @6 L2 T- O, E% L