[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

lovelymickey

所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb( J+ a3 {, z0 o2 r; V0 o, j

* J, v- f- B# u5.39.217.77:8898大蝦１５隻
4 y- e+ a3 b1 Z- y+ T3 T9 utvb now,tvbnow,bttvb, M8 x. h9 I  d: B' V
麵粉．．．．適量. k' S2 |: W5 D
5.39.217.77:88989 T: T' {/ }$ X1 X9 n' z5 [7 c: Q  B
雞蛋１個3 R) ]" _' z, D1 U
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麵包糠．．．．適量5.39.217.77:88989 f  }4 X3 M7 N. S

8 K' G: [7 b  ?" q4 w! n公仔箱論壇調味料：: J8 G( r! E; t! r; Q3 K9 I

3 x* j5 c3 u5 ]) x5.39.217.77:8898鹽１小匙
" u( q" t# [, P9 u" h8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 y- m7 O" B0 O: @/ r
料酒１小匙tvb now,tvbnow,bttvb, p0 ^" |" j1 m& l6 \

; a. }. [1 }7 a2 u$ U( @9 S0 U$ v" M3 [白胡椒粉．．．．少許
6 c: I5 k1 y) P公仔箱論壇5.39.217.77:8898: n- q4 x/ D. F- _( j
圓白菜絲．．．．．少許5.39.217.77:88989 u6 _! W! Y9 K  l
公仔箱論壇2 f, |% r3 v1 U
蛋黃醬．．．．．少許5.39.217.77:8898) ~5 p8 w4 g( e8 k# D% g% O

! t3 M( l' U5 K4 e- i. r' @tvb now,tvbnow,bttvb１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。; S( q' a& g1 G" [% T/ g! ]/ N

% ~7 d0 ]0 a6 }8 A0 r( x& W5 K公仔箱論壇２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。公仔箱論壇4 [3 W; C8 d# j! G2 H

' n9 F( s( Q7 Z9 E' Htvb now,tvbnow,bttvb３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。公仔箱論壇7 o2 [2 |, b9 J- _7 d0 I