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% I' \) ]0 F; f3 O) p& _5.39.217.77:8898大蝦１５隻
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2 e3 B* {& b( R8 Y. x. p4 n: {8 \) U5.39.217.77:8898麵粉．．．．適量
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9 D8 n5 b- L, a! ~公仔箱論壇雞蛋１個6 X( T9 i9 L# e$ h* h
' y/ ^7 ^% ^6 ?5 }2 W( @+ Stvb now,tvbnow,bttvb麵包糠．．．．適量) `0 T. i, n3 ]0 q3 R. h- j3 d
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調味料：
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% B7 t2 u% B) D4 i1 N鹽１小匙
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料酒１小匙5.39.217.77:8898; ? f) h& R' T+ n9 m
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白胡椒粉．．．．少許5.39.217.77:8898: }( l) l! X) w, _9 r9 e
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圓白菜絲．．．．．少許
7 G! P: i: V, s: E+ g5.39.217.77:8898
6 l4 D: q( |$ j* `公仔箱論壇蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
8 z$ u& R, }8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) ?% Q& A: f7 a3 t7 v
２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。/ k# Z: l. w$ k1 {5 x; c
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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